อาติโช๊ครสชาติเป็นยังไง?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เมื่อรับประทานแบบดิบ อาร์ติโช้คจะคงเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่ามาก และ รสขม การปรุงอาหารทั้งสองอย่างจะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและได้รสชาติของเครื่องปั่นทำให้คล้ายกับมันฝรั่งต้ม ไม่ว่าคุณจะชอบอาร์ติโช้คหรือไม่ก็ตาม พวกมันมีรสชาติคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งและกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่มีรสถั่วอ่อนๆ

อาร์ติโชกให้รสหวานหรือไม่

บทความนี้อธิบายว่าอาร์ติโช้คมีกรดที่เรียกว่าไซนารินตามธรรมชาติ จริงๆ แล้วคุณจะไม่ได้ลิ้มรสไซนาริน แต่มันทำให้การกัดต่อไปของสิ่งที่คุณกินนั้นได้รสชาติแค่ หวานน้อย มากกว่าที่เป็นอย่างอื่น

ส่วนไหนของอาติโช๊คที่อร่อยที่สุด

อาติโช๊คเป็นหน่อของดอกธิสเซิลใบไม้ (เรียกว่า "กาบ") ปกคลุมจุดกึ่งกลางที่เรียกว่า "สำลัก" ซึ่งอยู่บนแกนเนื้อที่เรียกว่า " หัวใจ" หัวใจกินได้อย่างสมบูรณ์ (และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์)

อาติโช๊คกินเพื่อสุขภาพหรือไม่

อาติโช๊คต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง แต่ความพยายามของคุณจะเก็บเกี่ยวผลตอบแทนทางโภชนาการ - ผักเป็นแหล่งโฟเลตที่ดี ใยอาหาร และวิตามินซีและเค อาร์ติโช้คก็ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ; เป็นอันดับ 7 ในรายการอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ 20 อันดับแรกของ USDA

อาร์ติโชกดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่

นอกจากจะเป็นอาหารโซเดียมต่ำที่ปราศจากไขมันแล้ว อาติโช๊คยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ ได้แก่ โพแทสเซียม ไฟเบอร์.