เนยต้องแช่เย็นหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เนยจืด กฎนี้ง่ายๆ ถ้าคุณชอบเนยจืด แช่เย็นมัน เนยวิปปิ้งก็เหมือนกัน หากห้องครัวของคุณมีอุณหภูมิสูงกว่า 70 องศาฟาเรนไฮต์ เนยทั้งหมดควรเข้าไปในตู้เย็นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนยเริ่มเหลว แม้แต่ในตู้เย็นหากคุณต้องการเก็บไว้สักสองสามเดือน

ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องปลอดภัยไหม

ตามที่ USDA กำหนด เนยนั้นปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง แต่ถ้าปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน อาจทำให้กลิ่นหืนทำให้รสชาติเสียได้ USDA ไม่แนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้เกินหนึ่งถึงสองวัน … คุณสามารถเก็บเนยในจานเนยหรือเนยฝรั่งเศสยอดนิยมได้

เนยไม่แช่เย็นเสียหรือเปล่า

การศึกษาพบว่าเนยมี อายุการเก็บรักษานานหลายเดือน แม้ว่าจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (6, 10) อย่างไรก็ตาม มันจะคงความสดได้นานกว่าหากเก็บไว้ในตู้เย็น การทำความเย็นจะทำให้กระบวนการออกซิเดชันช้าลง ซึ่งในที่สุดจะทำให้เนยเหม็นหืน

ทิ้งเนยไว้บนเคาน์เตอร์จะปลอดภัยไหม

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่า เนยเค็มไม่ควรทิ้งที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่สองสามวันถึงสองสัปดาห์ โดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศและภาชนะ

เนยต้องแช่ตู้เย็นไหม

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เก็บเนยที่ห่อหรือปิดไว้ในตู้เย็นก็ปลอดภัยที่สุด แต่สำหรับเนยที่ทาเนยได้ จะเก็บเนยจำนวนเล็กน้อยไว้ก็ได้ ที่อุณหภูมิห้อง - โดยมีข้อแม้บางประการ … หากอุณหภูมิในครัวของคุณสูงกว่า 70°F มาก ควรทิ้งเนยไว้ในตู้เย็น