บิดแยกเมล็ด. ใช้มีดคมๆ แทงเมล็ดด้วยใบมีดแล้วยกออก ตักเนื้อออกจากผิวหนังด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในชาม เพิ่ม น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว; บดด้วยส้อม ปล่อยให้ส่วนผสมเป็นก้อน
วิธีบดอะโวคาโดที่ดีที่สุดคืออะไร
บดอะโวคาโดโดยใช้ ใช้ส้อมหรือที่บดมันฝรั่ง การบดและคนด้วยส้อมจะทำให้เนื้ออะโวคาโดของคุณอ้วนขึ้น ซึ่งบางคนชอบสำหรับกัวคาโมเล่ ที่บดมันฝรั่งจะทำให้ได้เนื้อครีมที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งจะดีกว่าที่จะใช้เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารหรือเป็นสเปรด
บดอะโวคาโดแบบแข็งยังไง
พ่อมดแห่ง PureWow แนะนำให้ 95°C เป็นความร้อนในอุดมคติ เมื่อเข้าได้ 10 นาทีแล้ว ให้นำอะโวคาโดใส่ในตู้เย็นครู่หนึ่งเพื่อให้เย็นตัวลง แล้วคุณจะได้บดและทุบอย่างที่คุณไม่เคยฝันมาก่อนเมื่อ 15 นาทีที่แล้ว
คุณสามารถทำให้อะโวคาโดนิ่มในไมโครเวฟได้ไหม
วิธีทำให้อะโวคาโดสุกในไมโครเวฟ. ขั้นแรก ผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ห่อแต่ละครึ่งด้วยพลาสติกแรปที่เข้าไมโครเวฟได้ และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีโดยใช้ไฟกลาง-สูง จนได้ความนุ่มตามที่ต้องการ
ทำให้อะโวคาโดนิ่มเร็วได้อย่างไร
ใช้เตาอบ
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °F เป็นเวลาสิบ นาที หรือจนกว่าอะโวคาโดจะนิ่ม (ขึ้นอยู่กับว่าแข็งแค่ไหน อาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงกว่าจะนิ่ม) ขณะที่อะโวคาโดอบในแผ่นฟอยล์ ก๊าซเอทิลีนจะล้อมรอบมัน ทำให้กระบวนการสุกเข้าสู่ไฮเปอร์ไดรฟ์