สารบัญ:
- เบคอนหั่นหนาดีกว่าไหม
- เบคอนหั่นหนากับเบคอนผ่ากลางเหมือนกันไหม
- เบคอนตัดกลางคืออะไร
- เบคอนแต่ละชิ้นต่างกันอย่างไร
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
เบคอนหั่นหนา หั่นหนา 1/8″ ซึ่งหนาเป็นสองเท่าของชิ้นปกติคือ 1/16 เบคอนประเภทนี้เหมาะสำหรับ BLT เพราะมันมีเนื้อมากกว่า แต่คุณต้องละความกรอบไปบ้าง เนื่องจากจะทำให้ส่วนที่ "ไม่ติดมัน" ของส่วนที่เป็นเนื้อขาดน้ำนั้นยากกว่า
เบคอนหั่นหนาดีกว่าไหม
การตัดหนาหมายถึง เบคอนมากขึ้นในชิ้นที่น้อยลง นั่นหมายถึงโซเดียมมากขึ้นไขมันมากขึ้นแคลอรี่มากขึ้น สิ่งหนึ่งที่ต้องดูด้วยเบคอนหนา ๆ คือวิธีการปรุง อย่าให้ความร้อนสูงเกินไปเป็นเวลานาน ซึ่งอาจทำให้เกิดไนโตรซามีนมากขึ้น (สารประกอบที่ WHO เตือนเรา)
เบคอนหั่นหนากับเบคอนผ่ากลางเหมือนกันไหม
ปรากฏว่าไม่เยอะ เบคอนหั่นชิ้นกลางคือ ไม่มีอะไรมากไปกว่าเบคอนธรรมดาที่ปลายไขมันถูกตัดออกหากคุณกำลังมองหาเบคอนที่มีไขมันน้อยกว่า … REGULAR-CUT: แถบที่ยาวกว่าจะมีไขมันที่ปลายมากกว่าซึ่งส่วนใหญ่จะหลุดออกมา
เบคอนตัดกลางคืออะไร
Center Cut
ความหมาย: เบคอนนี้ มาจากส่วนตรงกลางของหมูสามชั้น. ปลายเบคอนที่มีไขมันถูกเล็มออก ทำให้ชิ้นเล็กลง (และเล็กลง)
เบคอนแต่ละชิ้นต่างกันอย่างไร
เบคอนประเภทต่าง ๆ ทั่วโลก
- เบคอนสไตล์อเมริกัน. เบคอนสไตล์อเมริกันชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดถูกตัดออกจากหมูสามชั้น …
- เบคอนแคนาดา. เชื่อหรือไม่ เพื่อนบ้านของเราทางเหนือไม่เรียกมันว่าเบคอนแคนาดา …
- Rashers (เบคอนอังกฤษ) …
- ไอริชเบคอน. …
- เบคอนแผ่น. …
- ลาร์ดอน. …
- Speck.
