ไส้กรอกทำที่ไหน?

Sauternes เป็นไวน์หวานของฝรั่งเศสจากภูมิภาคที่มีชื่อเดียวกัน ในหมวด Graves ในบอร์โดซ์ ไวน์ Sauternes ทำจาก sémillon, Sauvignon blanc และองุ่น Muscadelle ที่ได้รับผลกระทบจาก Botrytis cinerea หรือที่เรียกว่า noble rot

Sauterne เติบโตที่ไหน

ภูมิภาค Sauternes ตั้งอยู่ 40 กม. ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเมืองบอร์โดซ์ ทางตอนใต้สุดของเขตผลิตไวน์ Graves แม้ว่ามันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะกล่าวถึงไวน์หวานที่ผลิตขึ้นที่นั่น ในชื่อ 'Sauternes' อันที่จริงมีชุมชนที่แตกต่างกันห้าแห่ง: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes และ Fargues

ทำไมไส้กรอกถึงแพงจัง

สีของ Sauternes ส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองทอง แม้ว่าอาจแตกต่างกันไปตามอายุของไวน์และระยะเวลาที่อยู่ในขวด… เนื่องจาก Sauternes อาจมีราคาแพงในการผลิตและขายในราคาที่ค่อนข้างสูง มักจะขายใน 375 มล.

อะไรทำให้ไส้กรอกพิเศษ?

มัน หวานและเข้มข้นจนยีสต์ไม่สามารถหมักน้ำตาลทั้งหมดได้ หลังการหมักมีน้ำตาลตกค้างจำนวนมาก ไวน์ Sauternes จึงมีรสหวาน มากกว่าปริมาณน้ำตาล คุณสมบัติที่โดดเด่นของไวน์ Sauternes คือความเข้มข้นของกลิ่นหอมที่โดดเด่นของพวกเขา

ฉันควรดื่ม Sauterne เมื่อใด

Sauternes เป็นไวน์ในอุดมคติสำหรับทานคู่กับ ของหวานหรือชีสหลังอาหาร.