กึ๋นมาจากไหน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

สามารถพบได้ในทางเดินอาหารของสัตว์หลายชนิด รวมทั้ง จระเข้ จระเข้ นก ไส้เดือน ปลาบางชนิด และครัสเตเชียบางชนิด เนื่องจากเป็นกล้ามเนื้อทั้งหมด กึ๋นจึงค่อนข้างหนึบและมีรสชาติเหมือนไก่เนื้อดำ

กึ๋นไก่แข็งแรงหรือไม่

กึ๋นเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดอย่างหนึ่งของไก่ แม้ว่าจะมีการเลือกเนื้อสัตว์ปีกอื่นๆ มีโปรตีนสูง. สูงจริงๆ ที่เนื้อกึ๋นหนึ่งถ้วยสามารถตอบสนองได้ถึง 88% ของมูลค่าโปรตีนที่แนะนำในแต่ละวันของคุณ

สัตว์อะไรมีกึ๋น

มันอาจไม่ทำให้คุณประหลาดใจ แต่สัตว์ปีกอื่นๆ ก็มีกึ๋นด้วย เช่น ไก่งวง เป็ด ไก่อีมู นกพิราบ และนกพิราบ ที่น่าประหลาดใจกว่านั้นก็คือจระเข้ จระเข้ ไส้เดือน ปลาและสัตว์จำพวกครัสเตเชียบางตัว และแม้แต่ไดโนเสาร์ก็มีกึ๋น

กึ๋นไก่เหมือนกับตับไก่หรือไม่

ตับ มีเนื้อหยาบเล็กน้อยและมีรสเนื้อที่ลึก เหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียมและหัวหอม กึ๋นเป็นกล้ามเนื้อที่พบในทางเดินอาหารของไก่ ให้รสเคี้ยวหนึบและเนื้อสีเข้ม

ทำไมกึ๋นไก่ถึงดีขนาดนี้

มันคือ โปรตีนสูงมาก กึ๋นไก่เพียงตัวเดียวจะเติมเต็มเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณโปรตีนที่คุณแนะนำในแต่ละวัน (RDI) Gizzards เป็นแหล่งวิตามินที่ดี หนึ่งหน่วยบริโภคสามารถเติมเต็ม RDI ของคุณถึง 25 เปอร์เซ็นต์ของ B12 ซึ่งช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและมีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง