แหล่งอาหารของเบทาอีนได้แก่:
- บีทรูท
- บร็อคโคลี่
- ธัญพืช
- หอย.
- ผักโขม
อาหารอะไรที่อุดมไปด้วยเบทาอีน
อาหารที่มีความเข้มข้นของเบทาอีนสูงสุด (มก./100 กรัม) ได้แก่ รำข้าวสาลี (1339) จมูกข้าวสาลี (1241) ผักโขม (645) เพรทเซล (237)), กุ้ง (218) และขนมปังข้าวสาลี (201)
เบทาอีนหาได้ที่ไหน
เบทาอีนแอนไฮดรัสเป็นสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในอาหาร เช่น บีทรูท ผักโขม ซีเรียล อาหารทะเล และไวน์.
อาหารอะไรที่มีโคลีนและเบทาอีน
อาหารจากสัตว์ ได้แก่ เนื้อแดง สัตว์ปีก นม และไข่ เป็นแหล่งโคลีนหลัก ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและผัก เช่น ผักโขมและหัวบีตเป็นแหล่งเบทาอีนหลัก แหล่งสารอาหารหลักสิบแหล่งเหล่านี้คิดเป็น 65% ของปริมาณโคลีนและ 81% ของปริมาณเบทาอีนที่บริโภค
บีทรูทมีเบทาอีนหรือไม่
เบทาอีน สารอาหารที่ทำจากวิตามินโคลีนบีคอมเพล็กซ์ ยังเป็นสารอาหารเด่นในหัวบีตอีกด้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารอาหารจำนวนนี้มีมากมาย นอกจากประโยชน์ที่ได้รับการบันทึกไว้อย่างดีของอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารแล้ว หัวบีทยังให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้โดยเฉพาะ