หัวหอมมี สารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบ ที่ต่อสู้กับการอักเสบ ลดไตรกลีเซอไรด์ และลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งทั้งหมดนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ คุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีศักยภาพอาจช่วยลดความดันโลหิตสูงและป้องกันลิ่มเลือดได้
กินหัวหอมดิบดีไหม
นอกจากเควอซิทิน หัวหอมยังมี วิตามินซี วิตามินบี และโพแทสเซียม โพแทสเซียมทำให้หัวหอมมีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามลดความดันโลหิต คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่สูงยังทำให้หัวหอมเป็นผักรากที่เป็นมิตรต่อหัวใจ หัวหอมยังมีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียอีกด้วย
หัวหอมมีข้อเสียอย่างไร
หัวหอมมีสารประกอบที่เรียกว่า diallyl disulfide และ lipid transfer protein ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการภูมิแพ้เช่น asthma น้ำมูกไหล คัดจมูก ตาแดง คันตา จมูก และการสัมผัส โรคผิวหนัง มีลักษณะเป็นผื่นแดง คัน (9, 10)
หัวหอมเผาผลาญไขมันหน้าท้องหรือไม่
หัวหอมเป็นแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งทำให้เป็นอาหารพรีไบโอติกที่มีประสิทธิภาพ ช่วยให้ลำไส้แข็งแรง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนักและการลดไขมันหน้าท้อง อบ คั้นน้ำผลไม้ ต้มหรือกินแบบดิบ มีหลายวิธีในการกินหัวหอมเพื่อลดไขมันหน้าท้องอย่างรวดเร็ว
ทำไมหัวหอมถึงไม่ดีสำหรับคุณ
การรับประทานในปริมาณมากอาจทำให้เกิด ทางเดินอาหาร สำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารหรือระบบทางเดินอาหารอ่อนไหว เช่น อาการลำไส้แปรปรวนและกรดไหลย้อน ส่งผลให้มีอาการ เช่น มีแก๊ส ท้องอืด ท้องร่วง และท้องผูก โจนส์กล่าว แม้แต่กระเทียมและผงหัวหอมก็อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเหล่านี้ได้