แม้ว่าบทบาทที่เฉพาะเจาะจงในมนุษย์จะยังไม่ชัดเจน แต่จากการศึกษาพบว่าโครเมียมเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นที่พบใน RNA และช่วยให้ร่างกายใช้กลูโคสได้ โครเมียม เข้มข้นที่สุดในรก และการปรากฏตัวของมันในร่างกายจะลดลงตามอายุ
มีโครเมียมในร่างกายมนุษย์หรือไม่
โครเมียมเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ ไม่ได้สร้างขึ้นโดยร่างกาย ต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร
หาโครเมียมได้ที่ไหน
โครเมียมพบมากในโครไมต์ แร่นี้พบได้ในหลายพื้นที่ เช่น แอฟริกาใต้ อินเดีย คาซัคสถาน และตุรกี โลหะโครเมียมมักผลิตโดยการลดโครไมต์ด้วยคาร์บอนในเตาอาร์คไฟฟ้า หรือลดโครเมียม (III) ออกไซด์ ด้วยอลูมิเนียมหรือซิลิกอน
โครเมียมในอาหารอะไร
สาเหตุหลักที่การขาดโครเมียมนั้นหายากมากเพราะสารอาหารนี้พบได้ใน ผลไม้ ผัก ธัญพืช และเนื้อสัตว์มากมาย - และแม้กระทั่งในไวน์ แหล่งโครเมียมที่ดี ได้แก่ บร็อคโคลี่ ถั่วเขียว มันฝรั่ง แอปเปิ้ล กล้วย โฮลเกรน ถั่ว ชีส ข้าวโพด องุ่น เนื้อวัว และสัตว์ปีก
โครเมียมส่งผลต่อส่วนใดของร่างกาย
โครเมียมที่พบในอาหารจะไม่ทำร้ายคุณ แต่การเสริมโครเมียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารและน้ำตาลในเลือดต่ำ (ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) โครเมียมจากอาหารเสริมมากเกินไปอาจทำลาย ตับ ไต และเส้นประสาท และอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ