สารบัญ:
- ทำไมคุณไม่ควรแช่แข็งปลา
- แช่ปลาที่เคยแช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้ได้ไหม
- จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณนำปลาที่ละลายแล้วไปแช่แข็งอีกครั้ง
- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณแช่แข็งปลาสองครั้ง
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
อาหารดิบหรืออาหารปรุงสุกใดๆ ที่ละลายแล้วสามารถนำไปแช่เย็นซ้ำได้ตราบเท่าที่ละลายอย่างถูกวิธี - ในตู้เย็น ไม่ใช่บนเคาน์เตอร์ - และยังไม่เน่าเสีย ซึ่งรวมถึงเนื้อดิบ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล คุณ … คุณไม่ควรนำกลับเข้าไปในตู้เย็น หรือนำไปแช่แข็งอีกครั้ง
ทำไมคุณไม่ควรแช่แข็งปลา
เฉลย: แช่เย็นเนื้อปลาก็ได้ ตราบใดที่คุณละลายมันในตู้เย็นและถือไว้ที่นั่นไม่เกินสองวัน … ณ จุดนั้น แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถเริ่มทวีคูณ และการปรุงอาหารต่อไปเท่านั้นที่จะทำลายมัน แค่แช่เนื้อปลาให้เย็นก็ไม่หาย
แช่ปลาที่เคยแช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้ได้ไหม
หลังจากปรุงอาหารดิบที่แช่แข็งไว้ก่อนหน้านี้แล้ว สามารถแช่แข็งอาหารที่ปรุงสุกแล้วได้อย่างปลอดภัย… ห้ามแช่แข็งอาหารใดๆ ทิ้งไว้นอกตู้เย็นนานกว่า 2 ชั่วโมง หากคุณซื้อเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาแช่แข็งก่อนหน้านี้ที่ร้านค้าปลีก คุณสามารถแช่แข็งซ้ำได้หากมีการจัดการอย่างถูกต้อง
จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณนำปลาที่ละลายแล้วไปแช่แข็งอีกครั้ง
หากคุณละลายเนื้อ สัตว์ปีก และปลาในตู้เย็นอย่างถูกต้องแล้ว คุณสามารถ แช่แข็งซ้ำโดยไม่ต้องปรุง อย่างไรก็ตาม อาจสูญเสียคุณภาพไปบ้างเนื่องจากการสูญเสียความชื้นจากการละลาย
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณแช่แข็งปลาสองครั้ง
เมื่อคุณแช่แข็ง ละลาย และแช่แข็งรายการใดรายการหนึ่ง การละลายครั้งที่สองจะทำลายเซลล์จำนวนมากขึ้นอีก ขจัดความชื้นและเปลี่ยนความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ ศัตรูอีกคนหนึ่งคือแบคทีเรีย อาหารแช่แข็งและละลายจะพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้เร็วกว่าอาหารสด
