ทำไมถึงซื้อน้ำตาลมัสโควาโดไม่ได้?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

Muscovado Sugar Substitute น้ำตาล Demerara และ turbinado นั้นไม่ชื้นเท่า แต่ให้ทดแทนได้ดีในสูตรส่วนใหญ่ สิ่งเหล่านี้สามารถแทนที่ muscovado ในปริมาณที่เท่ากัน … คล้ายกับการทำน้ำตาลทรายแดงของคุณเอง ให้ผสมกากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย จนได้ความสม่ำเสมอของทรายเปียก

ใช้แทนน้ำตาลมัสโควาโดอะไรได้บ้าง

เนื่องจากน้ำตาล muscovado เป็นน้ำตาลทรายแดงที่ไม่ผ่านการขัดสี สารทดแทนที่ดีที่สุดคือ jaggery, panela, rapadela, kokuto หรือ Sucanat สามารถทดแทนได้ในปริมาณที่เท่ากัน สารทดแทนที่ดีที่สุดรองลงมาคือน้ำตาลทรายแดงเข้ม อย่างไรก็ตาม มันมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดกว่า มีกากน้ำตาลน้อยกว่า และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า

น้ำตาล Demerara เหมือนกับ muscovado ไหม

เหมือน muscovado, demerara sugar ทำจากน้ำอ้อยที่ระเหยแต่ใช้เวลาแปรรูปน้อยกว่าและมีเนื้อแห้งและหยาบกว่า muscovado … ผลึกของน้ำตาลเดเมรารามีขนาดใหญ่ตามลักษณะเฉพาะ ดังนั้นจึงควรใช้เป็นท็อปปิ้ง แทนการมิกซ์อิน

น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลมัสโควาโดต่างกันอย่างไร

น้ำตาลทรายแดงคือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่มีกากน้ำตาลเติมกลับเข้าไป น้ำตาล Muscovado กลั่นน้อย ดังนั้นจึงรักษาส่วนประกอบของกากน้ำตาลไว้มาก … มัสโกวาโดมีรสชาติที่ซับซ้อนกว่า ด้วยกลิ่นคาราเมลและท๊อฟฟี่ที่เด่นชัดกว่า

ใช้น้ำตาลทรายแดงเข้มอ่อนแทนมัสโควาโดได้ไหม

คุณสามารถแทนที่ น้ำตาลทรายแดงเข้มปกติ แทน muscovado หากคุณกำลังวัดโดยน้ำหนัก ให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงเข้มสำหรับ muscovado … หากคุณมีกากน้ำตาลในมือ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะในสูตรสำหรับกากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ