สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ยีสต์ Torula ใช้ในอาหารแปรรูป เช่น ซุป พาสต้า ข้าวผสม ขนมขบเคี้ยว น้ำสลัด เนื้อสัตว์แปรรูป เกรวี่ และซอสต่างๆ … Torula ไม่ได้ทำมาจากธัญพืชเหล่านี้ มันคือ ยีสต์ที่ปราศจากกลูเตนที่สกัดจากธรรมชาติ.
โทรูลายีสต์ทำมาจากอะไร
Torula เรียกอีกอย่างว่า candida utilis ยีสต์ชนิดนี้เป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมกระดาษ ในระหว่างกระบวนการเปลี่ยนไม้ให้เป็นกระดาษ ยีสต์ทอรูลาจะเติบโตจากของเหลวซัลไฟต์เหลือทิ้งจากเยื่อไม้ จากนั้นนำไปตากให้เป็นผง
โทรูลายีสต์มีข้าวสาลีหรือไม่
Torula ไม่ได้มาจากข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์ และเนื่องจากมันไม่ได้ทำมาจากธัญพืชเหล่านี้ จึงเป็นยีสต์ที่สกัดจากธรรมชาติปราศจากกลูเตน
ยีสต์อะไรที่ไม่มีกลูเตน
เบียร์ของยีสต์ หรือที่เรียกว่า saccharomyces cerevisiae ไม่ปราศจากกลูเตน เว้นแต่จะระบุไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์ ยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่เป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตเบียร์และมีกลูเตนจากข้าวบาร์เลย์ที่ใช้ทำเบียร์
ทอรูล่ายีสต์หมักหรือไม่
ลักษณะการหมักด้วยแอลกอฮอล์ ยีสต์นี้ใช้สำหรับต้มเบียร์ ไวน์ และสาเก และทำขนมปัง ในทางกลับกัน ยีสต์โทรูลาหรือ Candida utilis มีการหมักแอลกอฮอล์ที่ไม่ดี … ชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่ายีสต์ที่ทำให้ซีอิ๊วสุก
