สารบัญ:
- จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณแช่แข็งแป้งซาวโดว์
- คุณจะรีเฟรชขนมปังซาวโดว์แช่แข็งได้อย่างไร
- ละลายขนมปัง sourdough ยังไง
- วัฒนธรรม sourdough สามารถแช่แข็งได้หรือไม่
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
แช่ขนมปังซาวโดว์ได้ไหม ใช่ เพื่อแช่แข็ง: (1) หั่นขนมปังหรือปล่อยให้ทั้งก้อน; (2) ห่อให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมหรือแรปพลาสติกสำหรับแช่แข็ง หรือ ใส่ในถุงแช่แข็งสำหรับงานหนักแล้วแช่แข็ง.
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณแช่แข็งแป้งซาวโดว์
ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณแช่แข็งแป้งที่ส่วนท้ายของการพิสูจน์สุดท้าย คุณน่าจะ ทิ้งแป้งไว้ในช่องแช่แข็งอย่างไม่มีกำหนด เพราะคุณไม่ต้องพึ่งใคร การหมักหลังละลายน้ำแข็งเพื่อผึ่งลมก้อน
คุณจะรีเฟรชขนมปังซาวโดว์แช่แข็งได้อย่างไร
อันแรกค่อนข้างตรงไปตรงมา เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นำขนมปังออกจากช่องแช่แข็ง นำพลาสติกออก และวางขนมปังที่แช่แข็งทั้งหมดลงในเตาอบที่ร้อนแล้ว ให้ อบขนมปังประมาณ 40 นาที เพื่อชุบชีวิต
ละลายขนมปัง sourdough ยังไง
วิธีละลายและรีเฟรชขนมปัง Sourdough
- เมื่อคุณเอาขนมปังซาวโดว์ก้อนออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ปล่อยให้ขนมปังละลายในห่อฟอยล์ …
- เมื่อละลายแล้ว ให้แกะแป้งเปรี้ยวแล้วฉีดสเปรย์ให้ทั่วด้วยละอองน้ำ …
- ใส่ขนมปังซาวโดว์ชุบน้ำหมาด ๆ ลงในเตาอบที่ร้อนเป็นเวลา 5 นาที
วัฒนธรรม sourdough สามารถแช่แข็งได้หรือไม่
ใช่ คุณสามารถแช่แข็งสตาร์ทเตอร์ Sourdough ได้การมีของที่ชอบพร้อมทานก็สะดวก - คุณสามารถแช่แข็งเป็นส่วนๆ และละลายสิ่งที่คุณต้องการ - และช่วยให้คุณเป็นอิสระจากตารางการให้อาหาร … การทดลองของเราแสดงให้เห็นว่าสตาร์ทเตอร์แบบแช่แข็งจะทำงานได้ดีถึงสองสัปดาห์หลังจากการแช่แข็ง
