สารบัญ:
- กรีกโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวไหม
- ทำไมโยเกิร์ตของฉันถึงมีรสเปรี้ยว
- กรีกโยเกิร์ตควรเปรี้ยวไหม
- กรีกโยเกิร์ตให้รสเปรี้ยวออกมาได้อย่างไร
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
มันอัดแน่นไปด้วยโปรตีนเกือบสองเท่าของโยเกิร์ตปกติ - แต่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม กรีกโยเกิร์ตบางตัว รสเปรี้ยวหน่อยๆ ก็ดีนะ … มีน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติและมีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป
กรีกโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยวไหม
โยเกิร์ตนั้นมาจากนมหมักโดยใช้แบคทีเรีย ด้วยเหตุนี้ คุณจะเห็นได้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองเป็นผลมาจากการหมักนมโดยใช้แบคทีเรีย และด้วยเหตุนี้เองที่ผู้คนเชื่อมโยงโยเกิร์ตกรีก รสเปรี้ยว เข้ากับครีมเปรี้ยว
ทำไมโยเกิร์ตของฉันถึงมีรสเปรี้ยว
ตามรายงานของนิตยสาร Scientific American หน้าที่ของแบคทีเรียคือย่อยสลายหรือหมัก น้ำตาลแลคโตสในนมแล้วเปลี่ยนให้เป็นกรดแลคติก ในกระบวนการที่เรียกว่าการหมัก. กรดแลคติกทำให้โยเกิร์ตมีรสเปรี้ยว
กรีกโยเกิร์ตควรเปรี้ยวไหม
"กรีกโยเกิร์ตมีปริมาณโปรตีนเกือบสามเท่าตามปกติ เนื่องจากกระบวนการรัดซึ่งทำให้ ข้นขึ้นและมีรสเปรี้ยวมากขึ้น" นั่นเป็นเหตุผล กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตปกติมาก-มีความเข้มข้นมากกว่าเนื่องจากไม่มีเวย์
กรีกโยเกิร์ตให้รสเปรี้ยวออกมาได้อย่างไร
เทสารให้ความหวานลงในโยเกิร์ต สารให้ความหวานที่เป็นของเหลว เช่น น้ำผึ้งและเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้ ตัดความฝาดเผ็ดร้อนได้เร็วกว่าน้ำตาลทราย เพราะไม่ต้องละลาย. เริ่มด้วยสารให้ความหวานเหลว 1 ช้อนชาต่อโยเกิร์ต 1 ถ้วย แล้วปรุงรสเพิ่มตามต้องการ
