ประโยชน์และความเสี่ยงของเห็ดสมุนไพร เห็ดโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยในการบริโภค และการค้นพบเบื้องต้นเกี่ยวกับผลกระทบทางชีววิทยาของพวกมันมีแนวโน้มที่ดี ซึ่งรวมถึงการปรับภูมิคุ้มกัน การอยู่รอดและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในผู้ป่วยมะเร็ง และการบรรเทาผลกระทบที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัด
เห็ดสมุนไพรดีสำหรับคุณไหม
เห็ดกระทำ ต้านแบคทีเรีย สารเพิ่มภูมิคุ้มกัน และสารลดคอเลสเตอรอล; นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งสำคัญของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ จากคุณสมบัติเหล่านี้ สารสกัดจากเห็ดบางชนิดจึงถูกนำมาใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพของมนุษย์และพบว่าเป็นอาหารเสริม
เห็ดสมุนไพรมีพิษหรือไม่
เห็ดมีพิษและเป็นอันตรายถึงชีวิต ส่วนประกอบสำคัญในเห็ดสมุนไพร ได้แก่ โพลีแซ็กคาไรด์ (น้ำตาลเชิงซ้อน) โปรตีน และไกลโคโปรตีน (สารประกอบโปรตีนน้ำตาล) และมักใช้ เป็นสารต้านมะเร็ง ต้านการอักเสบ และเสริมภูมิคุ้มกัน
อาหารเสริมเห็ดปลอดภัยหรือไม่
สิ่งที่เรารู้คืออาหารเสริม ซึ่งเป็นที่ที่เห็ดสมุนไพรร่วง ไม่ได้รับการอนุมัติจากอย. อย่างไรก็ตาม Li กล่าวว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจะทำมาจากอาหารจริงและมีแนวโน้มว่าจะปลอดภัยในการบริโภคมากที่สุด
เห็ดสมุนไพรออกฤทธิ์นานแค่ไหน
สุดท้าย จำไว้ว่าการทานเห็ดสมุนไพรนั้นต้องใช้ความอดทน และคุณจะไม่เห็นประโยชน์ในทันที “ต้องใช้เวลา อย่างน้อย 2 สัปดาห์ เพื่อสังเกตผลกระทบของเห็ดที่ใช้งานได้ และแนะนำให้หยุดหนึ่งสัปดาห์ทุก ๆ สี่ถึงหกเดือน” เคสเลอร์กล่าว