ในสหรัฐอเมริกา ดร.จอห์น ฮาร์วีย์ เคลล็อกก์ (ผู้มีชื่อเสียงด้านซีเรียล) ได้คิดค้นเนยถั่วในเวอร์ชัน 1895 เชื่อกันว่าแพทย์เซนต์หลุยส์อาจมี พัฒนาเนยถั่วเป็นโปรตีนทดแทนสำหรับผู้ป่วยสูงอายุที่มีฟันไม่ดีและเคี้ยวเนื้อไม่ได้
ใครเป็นคนคิดค้นเนยถั่วจริงๆ
ในปี พ.ศ. 2427 มาร์เซลลัส กิลมอร์ เอดสันแห่งแคนาดาได้จดสิทธิบัตรแป้งถั่วลิสง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากการบดถั่วลิสงคั่วระหว่างสองพื้นผิวที่อุ่น ในปี พ.ศ. 2438 ดร. John Harvey Kellogg (ผู้สร้างซีเรียลของ Kellogg) ได้จดสิทธิบัตรกระบวนการในการทำเนยถั่วจากถั่วลิสงดิบ
เนยถั่วเริ่มเป็นที่นิยมเมื่อไหร่
ถั่วลิสงซึ่งมีราคาถูกและมีโปรตีนสูงมีการบริโภคในสหรัฐอเมริกามานานกว่า 250 ปีแล้ว แต่เนยถั่วยังไม่ได้รับการพัฒนาจนถึงปี 1890 และไม่ได้รับความนิยมจนกระทั่ง ทศวรรษที่ 1920 เมื่อผลิตเป็นจำนวนมากเป็นครั้งแรกปัญหาการขาดแคลนเนื้อสัตว์ที่เกิดจากสงครามโลกครั้งที่ 2 ทำให้ครีมกลายเป็นไอคอนของอเมริกา
เนยถั่วตัวแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นที่ไหน
Marcellus Gilmore Edson จาก Montreal, Quebec, Canada ได้รับสิทธิบัตรสำหรับวิธีการผลิตเนยถั่วจากถั่วลิสงคั่วโดยใช้ความร้อนในปี 1884
ทำไม Marcellus Gilmore Edson ถึงคิดค้นเนยถั่ว
ชีวประวัติ. Marcellus Gilmore Edson เกิดที่ Bedford ในควิเบก เอ็ดสันพัฒนาแนวคิดของการวางถั่ว เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ที่แทบจะไม่เคี้ยวอาหารแข็ง สภาพทั่วไปในสมัยนั้น