ไอโอไดด์คือสถานะไอออนของไอโอดีน ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อไอโอดีนจับกับธาตุอื่น เช่น โพแทสเซียม … ดังนั้น ไอโอดีนและไอโอไดด์เป็นเพียงการแสดงออกที่แตกต่างกันขององค์ประกอบเดียวกัน ไอโอไดด์เป็นเพียงรูปแบบที่ปลอดภัยของไอโอดีนสำหรับการบริโภค
ไอโอดีนกับไอโอไดด์เหมือนกันหรือไม่
ไอโอดีนคืออะไร? เรียกอีกอย่างว่าไอโอไดด์ ไอโอดีนเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติในดินและน้ำทะเลของโลก น้ำเกลือและอาหารจากพืชหลายชนิดมีไอโอดีน และแร่ธาตุนี้หาได้ทั่วไปในเกลือเสริมไอโอดีน สิ่งสำคัญคือต้องได้รับไอโอดีนเพียงพอในอาหาร
ทำไมเกลือเสริมไอโอดีนถึงไม่ดี
เกลือเสริมไอโอดีนให้เพียง ปริมาณไอโอดีนเพียงเล็กน้อยในแต่ละวันโซเดียมส่วนเกินในอาหารอเมริกันก่อให้เกิดปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด ตั้งแต่ความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง ไปจนถึงอาการหัวใจวาย ภาวะหัวใจล้มเหลว และอื่นๆ การลดเกลือโดยทั่วไปดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
ไทรอยด์ใช้ไอโอดีนหรือไอโอไดด์หรือไม่
ในการสร้างไทรอยด์ฮอร์โมน ไทรอยด์ใช้ ไอโอดีน หากไม่มีไอโอดีนในอาหาร ต่อมไทรอยด์อาจผลิตฮอร์โมนไม่เพียงพอ
ไอโอดีนปลอดภัยหรือไม่
เมื่อรับประทาน: ไอโอดีนน่าจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อรับประทานในปริมาณที่แนะนำ ผลข้างเคียงอาจรวมถึงคลื่นไส้และปวดท้อง น้ำมูกไหล ปวดหัว รสโลหะ และท้องเสีย