พวกเขาพบว่าอาหารคีโตไม่' ไม่ให้ร่างกายใช้อินซูลินอย่างถูกต้อง ดังนั้นน้ำตาลในเลือดจึงไม่ได้รับการควบคุมอย่างเหมาะสม ที่นำไปสู่การดื้ออินซูลิน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2
คาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้เกิดโรคเบาหวานได้หรือไม่
เธอบอกว่าถึงเวลาต้องคิดใหม่ว่าน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเป็นตัวการที่อยู่เบื้องหลังโรคเบาหวาน และหันมามองอาหารอื่นๆ ในจานของคุณแทน ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมด้วย อันที่จริง เธออ้างถึงการศึกษาระยะยาวที่พบว่าหลังจากรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลา 10 ปี หรือ เพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญมากขึ้น
ทำไมคีโตถึงไม่เหมาะกับคนเป็นเบาหวาน
อาหารคีโตมีผลข้างเคียงที่น่ารู้เช่นกัน: ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ: แม้ว่าอาหารสามารถลดระดับ A1c ได้ แต่นั่นอาจหมายความว่าคุณมีความเสี่ยงสูง ของน้ำตาลในเลือดที่ลดลง โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังทานยารักษาโรคเบาหวานอยู่ด้วย
คีโตกลับเบาหวานได้ไหม
คีโตซีสทางโภชนาการสามารถ ย้อนกลับอย่างยั่งยืน เบาหวานชนิดที่ 2 โดยการลดน้ำตาลในเลือดโดยตรง (วัดโดย HbA1c) ปรับปรุงความไวของอินซูลิน (วัดโดย HOMA-IR) และลดการอักเสบ (โดยวัดจากจำนวนเม็ดเลือดขาวและ CRP)
อาหารคีโตทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ไหม
ผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด
อาหารที่เป็นคีโมจีนิกมีศักยภาพในการลดระดับน้ำตาลในเลือด การจัดการการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมักจะแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 เพราะ คาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นน้ำตาล และในปริมาณมากอาจทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น