อบโดนัทที่เอาไว้ทอดได้ไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

หากต้องการดูสูตรโดนัทและลองทำเอง ให้ไปที่ Craftsy แต่แทนที่จะทอดโดนัท ให้อบใน เตาอบ 350 องศาที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที หรือจนเป็นสีทอง

โดนัทควรอบหรือทอด?

ใช่แน่นอน โดนัทเคลือบทอดทั่วไป จะมีแคลอรีประมาณ 269 แคลอรี ในขณะที่โดนัทอบจะมีน้อยกว่ามาก ความแตกต่างคือคุณจะไม่ต้องจัดการกับไขมันส่วนเกินจากน้ำมันจากการทอดเมื่อคุณอบ

โดนัททอดกับอบต่างกันอย่างไร

โดนัทมีสองประเภท - อบหรือทอด … โดนัททอดเป็นสูตรยีสต์ที่มีความสูงมาก เนื้อสัมผัสเบา และมีสีน้ำตาลปานกลาง อบโดนัทมีขนาดเล็กกว่า ใช้ผงฟูขับเคลื่อน และกะทัดรัดยิ่งขึ้น

แป้งโดนัทจะเก็บไว้ได้นานแค่ไหนก่อนที่จะต้องทอด

แป้งควรจะดีสำหรับ 1 เดือน .ให้โดนัทแช่แข็งที่อุณหภูมิห้องก่อนทอดหรืออบ

ต้องทอดโดนัทไหม

เตาอบดัตช์ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทอดแบบลึก เพราะมันลึกพอที่จะเก็บน้ำมันและโดนัทไว้ขณะทำอาหาร … อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีเตาอบแบบดัตช์ กระทะแบบตั้งพื้นแข็งแรง (เช่น กระทะ) ที่สามารถใส่โดนัททอดได้หลายชิ้นและใช้น้ำมันอย่างน้อย 3 นิ้ว