สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
Langres เป็นชีสฝรั่งเศส จากที่ราบสูง Langres ในภูมิภาค Champagne-Ardenne ได้รับประโยชน์จาก Appellation d'origine contrôlée (AOC) ตั้งแต่ปี 1991
แลงเกรสชีสมาจากไหน
Langres เป็นชีสนมวัวฝรั่งเศสที่ มีต้นกำเนิดจากที่ราบสูง Langres ในภูมิภาค Champagne Ardenne ประเทศฝรั่งเศส ตั้งแต่ปี 1919 ชีสได้รับการกำหนด AOC ล้อมรอบด้วยเปลือกเพนิซิลเลียมแคนดิดัมสีขาว หัวตรงกลางมีความนุ่มและร่วนเล็กน้อย และมีสีครีม
แลงเกรสชีสทำได้อย่างไร
Langres AOP Germain เป็นชีสที่ทำ จากนมวัวที่นุ่มตรงกลางและเปลือกล้าง. ชีสสุกตามวิธีการล้างแบบต่อเนื่องที่มีความต้องการสูงเพื่อให้ได้สีส้มที่สวยงาม
แลงเกรสชีสมีรสชาติอย่างไร
ด้านนอกมีเปลือกสีขาวขึ้นราและมีรอยย่น ในขณะที่ด้านในจะนุ่มและร่วนเล็กน้อย กลิ่นหอมของ Langres เข้มข้น รสเค็ม และชีสละลายในปากเมื่อบริโภค
กินเปลือกของชีส Langres ได้ไหม
Langres ถูกล้างด้วยน้ำเกลืออย่างต่อเนื่อง และ Annatto เพื่อให้ได้เปลือกส้มที่โดดเด่นซึ่งช่วยให้ได้รสชาติที่ซับซ้อน … ในกรณีเช่นนี้ เราแนะนำให้กินเปลือกเหล่านี้ เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของชีสอย่างเต็มที่ตามที่ตั้งใจไว้
