โดยปกติในมนุษย์ การเจือปนเกิดขึ้นเมื่อ บริโภคโปรตีนส่วนเกิน ส่งผลให้กลุ่มเอมีนถูกกำจัดออกไป ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นแอมโมเนียและขับออกทางปัสสาวะ กระบวนการสลายมลทินนี้ทำให้ร่างกายสามารถเปลี่ยนกรดอะมิโนส่วนเกินให้เป็นผลพลอยได้ที่ใช้ได้
จะเกิดอะไรขึ้นกับผลิตภัณฑ์ของกระบวนการแยกกากออกจากกัน
ผลิตยูเรีย ในระหว่างการแยกกากและถูกกำจัดเป็นของเสีย แอมโมเนียที่ปล่อยออกมาระหว่างการแยกสารออกจากเลือดเกือบทั้งหมดโดยการแปลงเป็นยูเรียในตับ สิ่งนี้เกิดขึ้นผ่านกระบวนการเผาผลาญอื่นที่เรียกว่าวัฏจักรยูเรีย (ดูรูปที่ 2.11.
ทำไมการเปลี่ยนถ่ายและดีอะมิเนชันจึงสำคัญ
การเปลี่ยนถ่ายเป็น ความสำคัญศูนย์กลางในการเผาผลาญกรดอะมิโน ซึ่งเป็นเส้นทางสำหรับแคแทบอลิซึมของกรดอะมิโนส่วนใหญ่ รวมถึงการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่มีแหล่งที่มาของ กรดออกโซนอกเหนือจากกรดอะมิโนเอง-เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น
การดีอะมิเนชั่นออกซิเดชันมีความสำคัญอย่างไร
การขจัดออกซิเดชันเป็นขั้นตอนสำคัญในการแคแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การสร้างรูปแบบของกรดอะมิโนที่เผาผลาญได้มากขึ้น และยังสร้างแอมโมเนียเป็นผลพลอยได้ที่เป็นพิษ แอมโมเนียที่เกิดขึ้นในกระบวนการนี้สามารถถูกทำให้เป็นกลางเป็นยูเรียผ่านวัฏจักรยูเรีย
ตัวอย่าง Deamination คืออะไร
Deamination แปลงไนโตรเจนจากกรดอะมิโนเป็นแอมโมเนีย ซึ่งตับจะเปลี่ยนเป็นยูเรียในวัฏจักรยูเรีย ตัวอย่างนี้มาจาก Wikipedia และอาจนำกลับมาใช้ใหม่ได้ภายใต้ใบอนุญาต CC BY-SA การกลายพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดคือการแยกไซโตซีนเป็นยูราซิล