สารบัญ:
- มีสารหนูในผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง
- คุณได้รับสารหนูในธรรมชาติได้อย่างไร
- พบสารหนูในดินทั้งหมดหรือไม่
- ข้าวเต็มไปด้วยสารหนูหรือไม่
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
สารหนูอนินทรีย์พบได้ใน ดิน ตะกอน และน้ำบาดาล สารประกอบเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติหรือเป็นผลจากการขุด การถลุงแร่ และการใช้สารหนูในอุตสาหกรรม สารหนูอินทรีย์ส่วนใหญ่พบในปลาและหอย
มีสารหนูในผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง
สารหนูในระดับสูงสุด (ในทุกรูปแบบ) ในอาหารสามารถพบได้ใน อาหารทะเล ข้าว ข้าวซีเรียล (และผลิตภัณฑ์ข้าวอื่นๆ) เห็ด และสัตว์ปีก แม้ว่า อาหารอื่นๆ มากมาย รวมทั้งน้ำผลไม้บางชนิด อาจมีสารหนูด้วย
คุณได้รับสารหนูในธรรมชาติได้อย่างไร
2.1 สารหนูพบได้ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติใน มีมากในเปลือกโลก และในปริมาณเล็กน้อยในหิน ดิน น้ำ และอากาศมีอยู่ในแร่ธาตุหลายชนิด ประมาณหนึ่งในสามของสารหนูในชั้นบรรยากาศมาจากแหล่งธรรมชาติ เช่น ภูเขาไฟ และส่วนที่เหลือมาจากแหล่งที่มนุษย์สร้างขึ้น
พบสารหนูในดินทั้งหมดหรือไม่
สารหนูพบได้ใน น้ำบาดาล ใน 50 รัฐ ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ที่มีแหล่งน้ำใต้ดินตื้นและมีสารหนูจำนวนมากในดินและแหล่งแร่ ในเดลาแวร์ พบสารหนูเพียงเล็กน้อยในน้ำบาดาลหรือน้ำสาธารณะ
ข้าวเต็มไปด้วยสารหนูหรือไม่
ข้าวและอาหารที่ทำจากข้าว: ข้าวสะสมสารหนูมากกว่าอาหารอื่นๆ พืชผล ในความเป็นจริง เป็นแหล่งอาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งเดียวของสารหนูอนินทรีย์ ซึ่งเป็นรูปแบบที่เป็นพิษมากกว่า (7, 8, 9, 10)
