ไขมันไก่ที่แสดงผล เรียกว่า schm altz เป็นอาหารดั้งเดิม แต่คุณสามารถ ใช้น้ำมันหรือเนยแทน (แม้ว่าเนยจะขัดแย้งกับข้อจำกัดด้านอาหารโคเชอร์ที่ห้ามไม่ให้รวมเนื้อสัตว์กับผลิตภัณฑ์นม)
ใช้อะไรแทน schm altz ได้บ้าง
หากคุณไม่อยากประสบปัญหาในการทำ schm altz คุณสามารถใช้ ประเภท น้ำมันประกอบอาหารหรือไขมัน แทนได้ เนยเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมเมื่อต้องจับคู่รสชาติ แต่คุณยายของฉันมักใช้มาการีนหรือเนยเทียมจากผักอย่าง Crisco เพราะทั้งสองตัวเลือกนั้นไม่มีส่วนผสมของนม
ใช้ไขมันไก่แทนเนยได้ไหม
ไขมันไก่ทำให้อาหารมีรสชาติที่เหลือเชื่อ
นอกจากความชัดเจนแล้ว ( ลูกมาซโซ) รองลงมาคือเนยในรูส์ และเพิ่มลงในขนมสำหรับ พายหม้อไก่หรือใช้สำหรับผัดผัก (โดยเฉพาะเห็ดและผักชนิดหนึ่งเช่นกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก)
คุณสามารถย่อยไขมันเป็ดเป็นไขมันไก่ได้ไหม
เหมาะสำหรับการทอด ย่าง หรืออบ มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 50, 5%, 13, 7% ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และ 35, 7% ไขมันอิ่มตัว ซึ่งทำให้คล้ายกับน้ำมันมะกอกมาก หากคุณไม่มีไขมันเป็ด คุณสามารถแทนที่ด้วยไขมันอื่นๆ เช่น ไขมันห่าน, ไขมันไก่, เนย, ไขมันวัว, น้ำมันหมู หรือสารทดแทนอื่นๆ ด้านล่าง
schm altz เสียได้ไหม
ปล่อยให้ schm altz เย็นลง จากนั้นย้ายไปยังภาชนะ ปิดฝา และแช่เย็น Schm altz จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ แต่กลิ่นหอมหวานจากหัวหอมไก่นั้นระเหยได้และจะลดลงหากลืมทิ้งไว้เบื้องหลังของเหลือประจำสัปดาห์ ฉันแนะนำให้แช่แข็ง schm altz ใด ๆ ที่คุณจะไม่ได้ใช้ในหนึ่งหรือสองวัน