หน้าที่ของสาวใช้ตะหลิวนั้นรวมถึงงานที่ต้องทำงานหนักที่สุดในครัว เช่น ทำความสะอาดและขัดพื้น เตา อ่างล้างหน้า หม้อ และจาน หลังจากขัดจานในถ้วยชามแล้ว เธอก็ปล่อยให้แห้งบนชั้นวาง
ทำไมถึงเรียกว่า scullery?
"Scullery" มาจากคำว่า จากคำภาษาละติน scutella หมายถึงถาดหรือถาด ครอบครัวที่ร่ำรวยที่ให้ความบันเทิงจะต้องรักษากองจีนและเงินสเตอร์ลิงจะต้องทำความสะอาดเป็นประจำ
สาวใช้สคูลเลอรี่ทำงานกี่ชั่วโมงในวันนั้น
หญิงสาวเหล่านี้เป็นคนกวาด ปัดฝุ่น ขัดเงา ทำความสะอาด ล้าง ดึง และถือตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกดื่นในหนังสือของแฟรงค์ ดอว์ส Not In Front of the Servants เขาให้ตารางสัปดาห์สำหรับสาวใช้ที่ให้พวกเขาทำงานตั้งแต่ 6:30 น. ถึง 22:00 น. โดยมีวันหยุดครึ่งวันต่อสัปดาห์
สาวใช้สคูลเลอรี่นอนที่ไหน
แม่บ้าน แม่บ้าน และคนใช้ในครัวนอนหลับอยู่ บนพื้นห้องใต้หลังคาของบ้าน สองต่อหนึ่งห้อง ในบางบ้านพวกเขายังใช้เตียงร่วมกัน
scullery ใช้ทำอะไร
ครัวขนาดเล็กหรือห้องหลังบ้านที่ใช้สำหรับ ล้างจานและงานบ้านสกปรกอื่นๆ จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ภาชนะใส่อาหารมักเกี่ยวข้องกับสมัยวิกตอเรียน และเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 ในบ้านขนาดใหญ่ที่ไม่มีครัวให้เห็น