พริกแดงเป็น แหล่งธาตุเหล็กและวิตามินซีที่ดี ซึ่งจะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กจากลำไส้ พริกชี้ฟ้าแดงขนาดกลางหนึ่งเม็ดอาจมีวิตามินซีถึง 169% ของ RDI ดังนั้น การกินพวกมันอาจช่วยเพิ่มการสะสมธาตุเหล็กของร่างกาย ลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง
กินพริกมีประโยชน์อย่างไร
พริกหยวกหรือที่เรียกว่าพริกหวานหรือพริกหยวกมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขามี สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ ที่อาจลดการอักเสบ ลดความเสี่ยงของมะเร็ง และปกป้องคอเลสเตอรอลและไขมันจากความเสียหายจากออกซิเดชัน (1, 2, 3)
พริกหยวกสีอะไรดีต่อสุขภาพที่สุด?
พริกแดง มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เพราะมันอยู่บนเถาวัลย์นานที่สุดพริกเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ ก่อนที่พวกมันจะมีโอกาสเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีส้ม และสีแดง เมื่อเทียบกับพริกหยวกสีเขียว พริกแดงมีเบต้าแคโรทีนมากกว่า 11 เท่าและวิตามินซีมากกว่า 1.5 เท่า
พริกชี้ฟ้าแดงดิบดีสำหรับคุณไหม
ในทางเทคนิคผลไม้ พริกแดงเป็นวัตถุดิบหลักในหมวดผักผลไม้ พวกเขายัง แหล่งวิตามิน A และ C ที่ยอดเยี่ยม พริกแดงดิบครึ่งถ้วยแต่ละถ้วยช่วยให้คุณได้รับวิตามิน A 47 เปอร์เซ็นต์ต่อวันและวิตามินซี 159 เปอร์เซ็นต์ของคุณ
พริกแดงกินทุกวันดีไหม
กินพริกทุกวันดีมั้ย? ถ้าคุณชอบพริก สนุกกับมันมากเท่าที่คุณต้องการ-คุณสามารถกินมันได้ทุกวันหรือทุกมื้อ Rizzo กล่าว อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องกินทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ