เค้กต้องแช่เย็นมั้ยคะ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

แต่ก่อนอื่น: ฉันต้องแช่เค้กของฉันหรือไม่? ส่วนใหญ่แล้ว คำตอบคือ no เค้กส่วนใหญ่ที่เคลือบน้ำแข็งและไม่ละลายน้ำแข็ง ที่ตัดแล้วไม่เจียระไน จะปรับอุณหภูมิห้องได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายวัน … สำหรับเค้กที่มีน้ำค้างแข็ง ให้เปิดเค้กที่ปิดฝาไว้ 15 นาทีเพื่อให้ไอซิ่งแข็ง จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรป

เค้กไม่แช่เย็นอยู่ได้นานแค่ไหน

เค้กหน้าไม่เจียระไนที่เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีม ฟองดอง หรือกานาช สามารถอยู่ได้ที่อุณหภูมิห้อง นานถึง 5 วัน คลุมเค้กด้วยที่รองเค้กหรือชาม ปกป้องจากฝุ่นหรืออนุภาคอื่นๆ หากเค้กของคุณถูกตัดไปแล้ว แสดงว่าความชื้นเริ่มที่จะหลบหนี

เก็บเค้กที่อุณหภูมิห้องได้ไหม

เค้กส่วนใหญ่ – เคลือบน้ำแข็ง ไม่ละลายน้ำแข็ง ตัด หรือไม่เจียระไน - ปรับเป็นเวลาหลายวัน เมื่อเก็บไว้อย่างเหมาะสมที่อุณหภูมิห้อง … ก่อนแช่เย็น ให้ห่อเค้กที่ยังไม่ได้แช่เย็นในแรปพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้งหรือดูดซับกลิ่นในตู้เย็น

ต้องใส่เค้กในตู้เย็นไหม

เก็บเค้กของคุณไว้ เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ความร้อนจะทำให้ฟรอสติ้งละลายและเลื่อนและทำให้ฟองน้ำแห้ง ในฤดูร้อน หรือถ้าครัวของคุณร้อนมาก ควรแช่เย็นเค้กแล้วปล่อยให้อุณหภูมิห้องสูงขึ้นหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟในภายหลัง

ต้องแช่เค้กด้วยบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งไหม

เค้กหน้าบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ? ไม่! เค้กที่เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีมฟรอสติ้งสามารถนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน … หลังจากสามวัน เค้กสามารถแช่เย็นได้แต่ควรปิดไว้เพื่อให้มีความชื้น