ต้องถอดเอ็นไก่ไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ตัดเอ็นเส้นเล็กสีขาวออกด้วยมีดหรือกรรไกรครัว เว้นแต่เส้นเอ็นจะแข็งแรงมากและเกร็งไปทั้งชิ้นของไก่ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการเอามันออกทั้งหมด … อันที่จริง การดึงเอ็นทั้งหมดออกอาจทำให้ไก่นุ่มลงได้ ห่างกัน

กินเส้นเอ็นไก่ได้ไหม

เคล็ดลับและเทคนิค > วิธีถอดเอ็นไก่

ใต้อกไก่มีเนื้อชิ้นหนึ่งที่เรียกว่าเนื้อสันใน ติดอยู่กับเนื้อสันในเป็นเส้นเอ็นสีขาวที่เหนียว ทิ้งไว้และปรุงสุกได้ แต่ ถ้าถอดออกจะน่ารับประทานมากกว่า.

กินเส้นเอ็นได้ไหม

เส้นเอ็น 100 กรัมที่ให้บริการประกอบด้วยโปรตีน 36.7 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม และแคลอรี่ 150 แคลอรี่ คอลลาเจนนั้นดีต่อผิว ผม เล็บ และสุขภาพข้อต่อ และเป็นยาอายุวัฒนะ และอาจเป็นความลับว่าทำไมคนเอเชียจึงดูอ่อนกว่าวัย

ปรุงเอ็นใช้เวลานานเท่าไหร่

เติมน้ำครึ่งถ้วยหรือน้ำเพื่อปิดเอ็นบางส่วน ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดให้เคี่ยวคงที่และปรุงอาหารเป็นเวลา 4 ชั่วโมง (ถ้าคุณมีหม้ออัดแรงดัน คุณสามารถลดเวลาในการนึ่งลงครึ่งหนึ่งเป็นเวลาทั้งหมดสองชั่วโมงในการปรุงอาหาร แทนที่จะเป็นสี่ชั่วโมง)

เอ็นมีรสชาติอย่างไร

รสชาติเหมือน: แถบเจลาตินไม่มีรส เอ็นมีรสอ่อนมากซึ่งเกือบจะหย่าร้างจากต้นกำเนิดที่เป็นเนื้อเกือบทั้งหมด … เมื่อเสิร์ฟร้อนในซุป เอ็นเนื้อจะเปลี่ยนจากเคี้ยวหนึบและหนาเป็นก้อนที่ลื่นเหมือนเยลลี่ที่ตัวสั่นระหว่างตะเกียบของคุณ