มีรูปร่างกลม บางครั้งก็กลม บางครั้งก็ยาวกว่าเล็กน้อย รูตาบากัสมักเป็น สีม่วงข้างนอก แม้ว่าสีม่วงมักจะคลุมผักประมาณครึ่งหนึ่ง เหมือนหัวผักกาดสีม่วง ส่วนที่เหลือของผิวเป็นสีขาวอมเหลือง
รูตาบากัสควรเป็นสีอะไร
หัวผักกาดมักมีเนื้อสีขาวมีผิวขาวหรือขาวและม่วง รูตาบากัสมักจะมี เนื้อสีเหลือง และผิวสีเหลืองอมม่วง และพวกมันใหญ่กว่าหัวผักกาด
หัวผักกาดกับรูตาบาก้าต่างกันอย่างไร
หัวผักกาดคือ Brassica rapa และ rutabagas คือ Brassica napobrassica … Rutabagas มีผิวภายนอกที่หยาบกร้านซึ่งปกติจะเคลือบด้วยขี้ผึ้งด้านในของหัวผักกาดเป็นสีขาว ด้านในของรูตาบากาเป็นสีเหลือง เมื่อสุกแล้ว หัวผักกาดจะเปลี่ยนเป็นสีขาวโปร่งแสง ขณะที่รูตาบากะจะกลายเป็นสีเหลืองมัสตาร์ดมากกว่า
รูตาบากะที่สุกแล้วหน้าตาเป็นอย่างไร
ดู: รูตาบากะที่สุกแล้วมักจะมี ผิวสีม่วง หากคุณเกาผิวเล็กน้อย คุณจะเห็นเนื้อสีเหลืองด้านล่าง อยู่ห่างจากรูตาบากัสที่มีรอยฟกช้ำหรือด่างพร้อย และโยน rutabaga นั้นกลับถ้าคุณสังเกตเห็นยอดสีเขียวออกมาจากมัน ซึ่งโดยทั่วไปหมายความว่ามันสุกเกินไป
รูตาบากัสสีเขียวหรือเปล่า
แม้ว่าชาวสวนผักมักจะปลูก rutabagas สำหรับหัวสีทองที่สุกในฤดูใบไม้ร่วง แต่ ยอดใบเขียวก็กินได้เช่นกัน … คล้ายกับหัวผักกาดซึ่งพวกมันอยู่ใกล้ ที่เกี่ยวข้อง rutabaga สีเขียวก็มีลักษณะเหมือนกันกับกะหล่ำปลีอีกญาติสนิท