หอยแมลงภู่ดีต่อคุณหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

มีกรดไขมันสายยาวที่เป็นที่ต้องการสูง EPA (กรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก) และดีเอชเอ (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) ไขมันเหล่านี้มีประโยชน์มากมาย รวมทั้งปรับปรุงการทำงานของสมองและลดอาการอักเสบ เช่น โรคข้ออักเสบ หอยแมลงภู่ยังเป็น แหล่งวิตามินที่ยอดเยี่ยม

กินหอยมีประโยชน์อย่างไร

หอยแมลงภู่คือ แหล่งโปรตีนที่สะอาดและมีคุณค่าทางโภชนาการ อีกทั้งยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 สังกะสี และโฟเลต และเกินปริมาณที่แนะนำต่อวันของ ซีลีเนียม ไอโอดีน และธาตุเหล็ก หอยแมลงภู่ได้รับการเพาะเลี้ยงอย่างยั่งยืนโดยไม่มีผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อม

ทำไมคุณไม่ควรกินหอยแมลงภู่

หอยส่วนใหญ่จะอยู่ในที่เดียวกินแพลงก์ตอนที่กรองจากน้ำ เนื่องจากเป็นตัวกรองอาหาร พวกเขาจึง บางครั้งกินแบคทีเรียและสารพิษ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อคุณที่จะกิน

คุณควรกินหอยแมลงภู่บ่อยแค่ไหน

ตามแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับคนอเมริกันปี 2015 ถึง 2020 เราควรกินปลา/หอยอย่างน้อย 8 ออนซ์ ต่อสัปดาห์ หอย รวมถึงกุ้ง ปู หอยนางรม, กุ้งก้ามกราม, หอย, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่และกั้ง หนึ่งหน่วยบริโภคคือ 4 ออนซ์ ประมาณขนาดฝ่ามือของฝ่ามือผู้ใหญ่ขนาดปานกลาง

กินหอยแมลงภู่มากเกินไปได้ไหม

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการบริโภคหอยแมลงภู่และหอยสองฝาอื่นๆ สามารถ ทำให้เกิดพิษในมนุษย์ โดยมีอาการตั้งแต่ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ไปจนถึงพิษต่อระบบประสาท รวมไปถึงอัมพาตและถึงแก่ชีวิตในกรณีที่รุนแรง