บกฉ่อยควรกรุบกรอบไหม?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

บกฉ่อยทานดิบในสลัด ผัด ปรุงเป็นผักหรือหมัก บกฉ่อยมี ก้านกรุบกรอบ ที่มีรสหวานอ่อนๆ และชุ่มฉ่ำ ใบของมันนุ่มและกรอบพร้อมกลิ่นพริกไทยอ่อนๆ บกฉ่อยบางครั้งเรียกว่าผักกาดขาว

จะรู้ได้อย่างไรว่าบ๊กฉ่อยปรุงแล้ว

เพิ่มผักและ กระเซ็นซีอิ๊วขาวหรือน้ำ. ปรุงต่ออีก 2 นาทีจนผักใบเขียวร่วงโรย หากคุณกำลังใช้เบบี้บ๊กชอย จานจะเสร็จถ้าใช้ส้อมจิ้มก้านให้นิ่ม

บกฉ่อยควรกรุบกรอบไหม

ชอยที่ดีคือ กรอบและแน่นในก้านและใบ เมื่อใบไม้ร่วงโรยและก้านเป็นยาง บกฉ่อยก็พร้อมทิ้งขยะที่จริงแล้ว คุณควรทิ้ง Bok choy ที่มีก้านไม่กรอบหรือต้นไม้ที่มีใบที่จะร่วงหล่นเมื่อจับที่ก้าน บกฉ่อยปวกเปียกและเคี้ยวหนึบหาย

บ๊กชอยควรนิ่มเมื่อปรุงหรือไม่

ไม่เหมือนผักใบเขียวมากมาย bok choy ไม่หดตัวเมื่อปรุงสุก. ก้านเป็นผักชีฝรั่งกรอบและเนื้อเหมือนขึ้นฉ่าย แต่ไม่เป็นเส้น อันที่จริงเมื่อปรุงจนสุกเต็มที่แล้ว พวกมันจะกลายเป็นครีม โดยมีเนื้อสัมผัสที่เกือบจะเหมือนเนื้อและความหวานที่แฝงอยู่

กินผักโขมที่ยังไม่สุกได้ไหม

บกฉ่อย หรือที่รู้จักในชื่อ ผักกาดขาวจีน เป็นผักตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลกะหล่ำปลี มีหัวกลมสีขาวที่ด้านล่างมีก้านยาวขึ้นฉ่ายฝรั่งและมีใบสีเขียวเข้มอยู่ด้านบน ผักทั้งหมดกินได้ และสามารถรับประทานได้ทั้งดิบและปรุง