การบริโภคอาหารทอดในน้ำมันที่ไม่เสถียรหรือไม่แข็งแรงสามารถมี ผลกระทบต่อสุขภาพด้านลบ ที่จริงแล้ว การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำอาจทำให้คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ สูงขึ้น และโรคอ้วน ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคอาหารทอดเชิงพาณิชย์อย่างเข้มงวด
กินของทอดอาทิตย์ละครั้งไม่ดีไหม
ผู้หญิงที่กินไก่ทอดหรือปลาทอดมากกว่าหนึ่งเสิร์ฟต่อสัปดาห์มี ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและความตายเพิ่มขึ้น รายงานของนักวิจัย นักวิจัยอาวุโส Dr. นักวิจัยอาวุโสกล่าวว่า "โดยรวมแล้ว เราพบว่าการบริโภคอาหารทอดทั้งหมดมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ และการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจด้วย "
อาหารทอดทำเองไม่ดีต่อสุขภาพคุณหรือเปล่า
ของทอดมีไขมัน แคลอรีสูง และมักเป็นเกลือ มีงานวิจัยบางชิ้นที่ตีพิมพ์ในปี 2014 ที่เชื่อมโยงอาหารทอดกับ ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ
อาหารทอดพอประมาณหรือไม่
เมื่อเป็นไปได้ พยายามจำกัดการบริโภคอาหารทอด อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าสุขภาพของหัวใจขึ้นอยู่กับปัจจัยมากกว่าหนึ่งอย่าง และการบริโภคอาหารที่มีส่วนสำคัญในชีวิตของคุณ แม้แต่อาหารทอดก็ใช้ได้ดีในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ คุณยังสามารถ ทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเพื่อช่วยให้นิสัยการกินทอดของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น
กินของทอดทุกวันผิดไหม
ของทอดเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพมานานแล้ว แต่การวิจัยตอนนี้แสดงให้เห็นว่าการกิน อาหารทอดทุกวันอาจทำให้เสียชีวิตได้เร็ว ดร. Stephen Kopecky แพทย์โรคหัวใจของ Mayo Clinic กล่าว น้ำมันที่ใช้ในการทอดอาหารมากกว่าตัวอาหารเองที่ดูเหมือนจะก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร