ไม่ โดยทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง stollen ของคุณ หากคุณจะไม่กินขนมปังเป็นเวลาสองสามเดือน คุณอาจต้องการเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง … ลูกเกดและมะนาวของเราหมักค้างคืนก่อนนำไปอบในขนมปังของเรา
เก็บ Stollen อย่างไร
เราขอแนะนำให้คุณเก็บ Stollen ของคุณใน กล่องขนมปัง หรือที่เย็นและมืด หากคุณวางแผนที่จะกินมันทีละน้อยในช่วงสองสามเดือน (เช่น ฤดูหนาว). อย่าลืมห่อขนมปังด้วยพลาสติกห่ออาหารเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังยังชื้นอยู่
สโตลเลนจะเก็บไว้นานแค่ไหน
สตอเบอรี่จะอยู่ได้นานแค่ไหน? Stollen จะมีอายุ หลายเดือน ถ้าเก็บในที่แห้งและเย็น ก้อน Stollen จะทำในต้นเดือนพฤศจิกายนสำหรับวันหยุดวันขอบคุณพระเจ้าและคริสต์มาส Stollen ก้อนจะชุ่มชื้นและรสชาติมากขึ้นตามอายุ
คุณพิสูจน์ Stollen ในชั่วข้ามคืนได้ไหม
ใช้เวลา 2 วันในการทำ Stollen เนื่องจากแป้งจะต้องเย็นขึ้นในชั่วข้ามคืน อย่าลืมแช่ลูกเกดในเหล้ารัม 1-3 วันก่อนทำแป้ง หากคุณทำเปลือกส้มหวานเอง อย่าพยายามทำทุกวันเพราะมันต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงจึงจะเซ็ตตัวหลังจากทำเสร็จ
สโตลเลนจำเป็นต้องแก่ไหม
แล้วก็ถึงกระบวนการรอ โดยทั่วไปแล้ว Stollen จะถูกห่อให้แน่นและเก็บไว้ใน ที่เย็นเพื่อให้อายุ 2-3 สัปดาห์ก่อนรับประทานอาหาร ซึ่งช่วยให้ของเหลวจากผลไม้แห้งที่แช่เหล้ารัมซึมเข้าไปในขนมปังได้ทำให้เกิดทั้งรสชาติและความชื้น