Sds เชื่อมโยงกับโปรตีนอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

SDS จับกับ ที่มีประจุบวกและโปรตีนตกค้างที่ไม่ชอบน้ำผ่านกลุ่มซัลเฟตและสายอัลคิล ตามลำดับ^{13 ดังนั้น เป็นผงซักฟอกที่มีคุณค่าในด้านชีววิทยาโครงสร้างและการศึกษาการพับ/ตีแผ่โปรตีน}

SDS ทำอะไรกับโปรตีน

SDS เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบแอมฟิปาติค มัน ทำให้โปรตีนเสื่อมสภาพโดยผูกมัดกับสายโปรตีนที่มีหางไฮโดรคาร์บอน เผยให้เห็นบริเวณที่ถูกฝังตามปกติและเคลือบสายโซ่โปรตีนด้วยโมเลกุลของสารลดแรงตึงผิว กลุ่มหัวขั้วของ SDS เพิ่มประโยชน์เพิ่มเติมให้กับการใช้สารเปลี่ยนสภาพนี้

SDS จับกับกรดอะมิโนอย่างไร

SDS มีหางที่ไม่ชอบน้ำซึ่งมีปฏิสัมพันธ์อย่างมากกับสายโปรตีน (โพลีเปปไทด์)จำนวนโมเลกุลของ SDS ที่จับกับโปรตีนคือ สัดส่วนกับจำนวนกรดอะมิโนที่ประกอบเป็นโปรตีน โมเลกุล SDS แต่ละโมเลกุลมีประจุลบสองประจุ ซึ่งเกินประจุใดๆ ที่โปรตีนอาจมี

SDS เคลือบโปรตีนหรือไม่

SDS ก็เช่นกัน เคลือบโปรตีนด้วยประจุลบที่สม่ำเสมอ ซึ่งปิดบังประจุที่แท้จริงของกลุ่ม R SDS จับกับโปรตีนเชิงเส้นอย่างเท่าเทียมกัน (ประมาณ 1.4g SDS / โปรตีน 1g) ซึ่งหมายความว่าประจุของโปรตีนตอนนี้เป็นสัดส่วนโดยประมาณกับน้ำหนักโมเลกุลของมัน

SDS ให้โปรตีนมีประจุลบอย่างไร

SDS คือสารซักฟอกที่มีสายโซ่อะลิฟาติกยาวและกลุ่มซัลเฟต น้ำยาซักผ้านี้ทำปฏิกิริยากับ โปรตีนแปลงสภาพ เพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่มีประจุลบอย่างรุนแรง (ประจุลบที่เกิดขึ้นจาก SO₄² − ^{กลุ่มของ SDS) โปรตีนจะถูกทำให้เสียสภาพโดยความร้อนก่อน จากนั้นจึงเติม SDS ในปริมาณมาก}