อะไรคือความท้าทายหลักที่ผู้ผลิตกาแฟต้องเผชิญ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

แต่การผลิตมีความซับซ้อนและคาดเดาไม่ได้มากขึ้น ด้วยสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงทำให้เกิดความท้าทาย เช่น น้ำท่วม ภัยแล้ง แมลงศัตรูพืช โรค โคลนถล่ม และการกัดเซาะ ด้วยความเครียดที่เพิ่มขึ้นของ ราคากาแฟตกต่ำ ชาวนาจำนวนมาก เช่น Luz Dary ต่างดิ้นรนหาเลี้ยงชีพ

ความท้าทายในการผลิตกาแฟคืออะไร

อุตสาหกรรมกาแฟทั่วโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายอะไร

• ฝนหยุดเล่น การเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเมล็ดกาแฟเป็นธุรกิจที่ไม่ปลอดภัย และมีอุปสรรคมากมายที่ต้องเอาชนะก่อนที่เมล็ดกาแฟจะออกจากประเทศต้นกำเนิด …
• ศัตรูพืชและโรค. …
• แรงตลาด. …
• การลงทุนและโครงสร้างพื้นฐาน

ชาวไร่กาแฟต้องเผชิญกับความท้าทายอะไร

การจัดการศัตรูพืชและโรค การจัดการน้ำและสารอาหาร ความพร้อมของแรงงานและต้นทุน และสิ่งอำนวยความสะดวกด้านโครงสร้างพื้นฐานอื่นๆ ยังก่อให้เกิดความท้าทายที่สำคัญในการผลิตกาแฟคุณภาพในระดับฟาร์ม

อะไรคือสาเหตุหลักของการสูญเสียการผลิตกาแฟทั่วโลก

ตามที่นักวิจัยระบุว่า กลางคืนยิ่งร้อนอันตรายสำหรับการผลิตกาแฟอาราบิก้าก็จะยิ่งสูงขึ้น ในเวลากลางคืนที่อุณหภูมิ 15°C ขึ้นไป เมแทบอลิซึมของพืชเริ่มเปลี่ยนแปลง ส่งผลให้ผลผลิตลดลงและคุณภาพลดลง ซึ่งจะส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่ออุตสาหกรรมกาแฟและโรงงานแปรรูป

วงการกาแฟผิดอะไร

โดยย่อ ชาวไร่กาแฟกำลังถูกผลักดันให้ย้ายสวนของตนขึ้นที่สูง เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศทำให้เกิดฝนตกหนัก น้ำท่วมพื้นที่ตอนล่าง การเคลื่อนไหวนี้ทำให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าและปัญหาทางสังคมและนิเวศวิทยาที่สำคัญสำหรับชุมชนท้องถิ่น