จะรู้ได้อย่างไรว่าแซลมอนสุกดี?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

จะทราบได้อย่างไรว่าทำเสร็จแล้ว? ปลาแซลมอนจะเปลี่ยนจากโปร่งแสง (สีแดงหรือดิบ) เป็นทึบแสง (สีชมพู) เมื่อปรุง หลังจากทำอาหารได้ 6-8 นาทีแล้ว ให้ตรวจดูความสุกโดยการเอามีดคมๆ จิ้มส่วนที่หนาที่สุด ถ้าเนื้อเริ่มเป็นเกล็ด แต่ยังมีความโปร่งแสงอยู่ตรงกลางเล็กน้อยก็เสร็จ

กินปลาแซลมอนที่ยังไม่สุกได้ไหม

เราไม่แนะนำให้บริโภคปลาดิบหรือปลาที่ปรุงไม่สุก - รวมทั้งปลาแซลมอน - เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเจ็บป่วยจากอาหาร … เนื้อปลาแซลมอนควรจะนูนออกมา แต่แล้วก็กลับคืนสู่สภาพเดิมที่แน่นหนา

ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกอย่างดีหน้าตาเป็นอย่างไร

สีปลาแซลมอนสุกข้างในจะเป็น สีขาวอมชมพูทึบแสงด้านนอกและสีชมพูโปร่งแสงด้านใน ถ้าเนื้อของคุณยังเป็นสีชมพูเข้มอยู่ด้านนอก ก็ต้องปรุงเพิ่ม ถ้าไฟสว่าง ข้างในสีชมพูขุ่นด้านในจะสุกเกินไป

นานแค่ไหนกว่าปลาแซลมอนถึงจะสุกดี

ปานกลาง-หายาก: 5 ถึง 7 นาที ปานกลาง: 6 ถึง 8 นาที ปานกลาง-ดี: 8 ถึง 9 นาที ทำได้ดีมาก: 10 นาที.

ปลาแซลมอนปรุงสุกได้อย่างไร

เนื้อปลาแซลมอน สเต็ก และแม้แต่ปลาทั้งตัวก็ปรุงบนไฟได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเตาถ่าน สเต็กนั้นง่ายต่อการจัดการและเปิดเตาย่าง เนื้อปลาจะอร่อยที่สุด ย่างกับผิว (ปรุงโดยคว่ำด้านที่ติดหนังไว้ก่อน)