คุณสามารถแช่แข็งพาสต้าที่ปรุงสุกได้เกือบทุกชนิด แต่วิธีการปรุงบะหมี่ของคุณสามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างมากเมื่อคุณพร้อมที่จะละลาย (ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งพาสต้าที่ยังไม่สุกจริงๆ เพราะปกติแล้วจะมีอายุการเก็บรักษา 1-2 ปี มีแนวโน้มว่าจะไม่เกิดเชื้อราหรือแบคทีเรียในตู้กับข้าว)
คุณสามารถแช่แข็งบะหมี่ธรรมดาปรุงสุกได้ไหม
การเก็บพาสต้าที่ปรุงแล้วในช่องแช่แข็ง
ทำให้พาสต้าเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือน้ำมันสำหรับทำอาหารแล้วโยนเบาๆ (ใช้น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว 8 ออนซ์ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ พาสต้าจากการเกาะติดกันเมื่อแช่แข็ง) ช้อนลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงแช่แข็ง เก็บได้นานถึง 2 เดือน
แช่บะหมี่ผัดได้ไหม
ใช่ คุณสามารถแช่แข็งบะหมี่ผัดและผักได้อย่างปลอดภัย เพียงให้แน่ใจว่าคุณเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและใส่ในช่องแช่แข็งทันที
แช่แข็งและอุ่นบะหมี่ไข่ได้ไหม
หากคุณละลายบะหมี่ไข่ในตู้เย็นและไม่ใช่ในไมโครเวฟหรือบนเคาน์เตอร์ ก็สามารถแช่แข็งซ้ำได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม การแช่แข็งบะหมี่ไข่มากกว่าหนึ่งครั้งอาจทำให้เนื้อสัมผัสของพวกมันแย่ลง และพวกมันก็นุ่มขึ้น
แช่แข็งบะหมี่สำเร็จรูปได้ไหม
บะหมี่ไม่สุกจะคงความสดได้นานกว่าคู่ที่ปรุงแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแช่แข็ง คุณสามารถวาง บะหมี่ดิบ ลงในช่องแช่แข็งที่มีอากาศถ่ายเทได้ หรือใส่ถุงแช่แข็งพลาสติก ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณมีเครื่องปิดผนึกสูญญากาศ ให้ปิดผนึกถุงสูญญากาศเพื่อรักษาระดับความสดสูงสุด