ทำไมถึงใช้เหล็กหล่อเคลือบ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เหล็กหล่อเคลือบเป็นเหล็กหล่อที่มีการเคลือบแบบน้ำเลี้ยงที่พื้นผิว การผสมผสานของการเคลือบกับเหล็กหล่อช่วยป้องกันสนิม ขจัดความจำเป็นในการปรุงรสโลหะ และช่วยให้ทำความสะอาดได้ทั่วถึงยิ่งขึ้น เหล็กหล่อเคลือบคือ ทำอาหารช้าและดึงรสชาติจากอาหาร

ข้อดีของเครื่องครัวเหล็กหล่อเคลือบคืออะไร

ประโยชน์หลักของเหล็กหล่อเคลือบคือ มันไม่ขึ้นสนิม หม้อเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมลไม่เกิดสนิมเหมือนหม้อเปล่าหรือธรรมดาทั่วไป เหล็กหล่อเปล่าสามารถขึ้นสนิมได้ง่ายหากไม่ได้ปรุงรสอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังสามารถขึ้นสนิมได้เมื่อเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลานาน

เหล็กหล่อเคลือบดีกว่าเหล็กหล่อไหม

คุณสามารถปรุงเกือบทุกอย่างด้วยเหล็กหล่อธรรมดา อย่างไรก็ตาม สำหรับอาหารที่มีกรดมากเกินไป เช่น ซอสมะเขือเทศ แบบเคลือบอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า หากคุณไปเที่ยวแคมป์ปิ้ง ให้ทิ้งกระทะเคลือบราคาแพงไว้เบื้องหลัง เหล็กหล่อเหมาะสำหรับทำฟาฮิตา ทำอาหารเช้า และย่างสเต็กให้สุก

เหล็กหล่อเคลือบฟันดีไหม

อธิบายเคลือบ

มันเป็น ตัวนำความร้อนที่ดี ล้างง่าย ไม่เป็นสนิม สามารถทำอะไรก็ได้ที่กระทะเหล็กมาตรฐานสามารถและอื่น ๆ (อะแฮ่ม ซอสมะเขือเทศ). และโบนัสมาในหลากหลายสีที่มีสไตล์ (ลัทธิ Le Creuset ที่โปรดปรานจะออกสีใหม่ทุกปี) บลูเบอร์รี่เป็นสีใหม่ล่าสุดของ Le Creuset

ทอดเหล็กหล่อเคลือบได้ไหม

ในการทอดอย่างมืออาชีพ คุณต้องใช้ภาชนะที่ทนทานและกระจายความร้อนได้ทั่วถึง Le Creuset เหล็กหล่อเคลือบฟัน เตาอบแบบดัตช์เหมาะสำหรับการทอด frying เพราะการกระจายความร้อนที่ดีเยี่ยมและการกักเก็บเหล็กหล่อช่วยให้อุณหภูมิของน้ำมันสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ แม้จะใส่ชิ้นใหญ่ๆ เช่น ไก่ติดกระดูก.