แช่ล็อบสเตอร์สลัดได้ไหม ฉันไม่แนะนำให้แช่แข็งสลัดนี้ เพราะมันจะเจือจางและเป็นน้ำเมื่อละลาย อย่างที่บอกไป คุณสามารถแช่แข็งเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ที่ปรุงสุกธรรมดา แล้วละลาย ซับให้แห้งและใช้ในสลัดได้
แช่แข็งสลัดซีฟู้ดได้ไหม
แช่แข็งสลัดซีฟู้ดโดยไม่ใช้มายองเนสได้ไหม? ไม่ สูญเสียเนื้อและรสชาติจะไม่อร่อยเลย ดีที่สุดที่คุณซื้อเนื้อล็อบสเตอร์ (ซึ่งคุณสามารถแช่แข็งได้) แบ่งออกแล้วนำออกมามากพอที่จะทำสลัดของคุณเองเมื่อคุณรู้สึกอารมณ์ดี
แช่แข็งมายองเนสกุ้งมังกรได้ไหม
การแช่แข็งมายองเนส ในทางเทคนิคจะไม่ปลอดภัย แต่จากประสบการณ์ที่ผ่านมา (และ Googling ไปรอบๆ) มายองเนสที่แช่แข็งมักจะแยกมันออกซึ่งนำไปสู่ปัญหารสชาติและเนื้อสัมผัสบางอย่าง คุณอาจพบว่าไส้จะแตกหรือรสชาติออกเล็กน้อย
สลัดกุ้งมังกรอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
สลัดนี้ควรรับประทานหลังจากทำไม่กี่ชั่วโมง แต่จะเก็บ ปิดฝา และแช่เย็นเป็นเวลา ไม่เกิน 2 วัน 1. หากใช้กุ้งสดนึ่ง (หน้า 32 Lobster at Home) หรือต้ม (หน้า 29 Lobster at Home) ให้ ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ล็อบสเตอร์แช่แข็งได้ดีไหม
เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด กุ้งมังกร ควรแช่แข็งแบบไม่สุก … แช่กุ้งล็อบสเตอร์ในเปลือกเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง เพียงห่อกุ้งล็อบสเตอร์หรือกุ้งมังกรทั้งหมดด้วยการห่อที่ทนต่อไอความชื้นและแช่แข็ง กุ้งมังกรสามารถปรุงและแช่แข็งได้ แต่คุณภาพจะไม่ดีเท่า