น้ำตาลมัสโควาโดเป็นน้ำตาลทรายไม่ขัดสีซึ่งมีกากน้ำตาลจากธรรมชาติ มีสีน้ำตาลเข้ม เนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ และมีรสเหมือนท๊อฟฟี่ มักใช้เพื่อทำให้ขนม เช่น คุกกี้ เค้ก และลูกกวาดมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า แต่ยังใส่ในอาหารคาวได้ด้วย
น้ำตาล muscovado เหมือนกับน้ำตาลทรายแดงไหม
น้ำตาล Muscovado มีความเหนียวกว่าและหยาบกว่าน้ำตาลทรายแดงที่ผ่านการกลั่นเพียงบางส่วน เช่น น้ำตาล Turbinado และ dermerara เล็กน้อย ที่น่าสังเกตคือ น้ำตาลทรายแดงที่ผ่านการขัดสีบางส่วนเหล่านี้ ไม่เหมือนกัน ที่เรียกว่าน้ำตาลทรายแดงที่มักพบในซูเปอร์มาร์เก็ต
น้ำตาล Demerara เหมือนกับ muscovado ไหม
Demerara – น้ำตาลอ้อยชนิดหนึ่งที่มีเมล็ดพืชขนาดใหญ่พอสมควรและมีสีอำพันซีด มีรสท๊อฟฟี่ที่น่ารับประทานและสามารถใช้แทนน้ำตาลทรายแดงได้ … Muscovado – น้ำตาลทรายอีกชนิดหนึ่ง อันนี้มีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นและมีรสกากน้ำตาลเข้มข้น
ใช้น้ำตาลทรายแดงอ่อนแทนมัสโควาโดได้ไหม
ในสหรัฐอเมริกาปกติ น้ำตาลอ่อนและน้ำตาลเข้ม เป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับน้ำตาลมัสโควาโดสีอ่อนและสีเข้ม … หากล้มเหลว คุณอาจลองแทนที่น้ำตาลทรายละเอียด 200g/7oz/1 ถ้วย บวกกับน้ำเชื่อมหรือกากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะสำหรับมัสโกวาโดสีเข้ม 200 กรัม/7 ออนซ์/1 ถ้วย (ลดกากน้ำตาลเหลือ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับมัสโควาโดแบบเบา)
คุณเอาน้ำตาลมุสโควาโดเป็นน้ำตาลทรายแดงแทนได้ไหม
น้ำตาล Muscovado น้ำตาล Muscovado เป็นน้ำตาลกลั่นขั้นต่ำที่ใช้ทดแทนน้ำตาลทรายแดงได้ดีเพราะ - เช่นเดียวกับน้ำตาลทรายแดงทั่วไป - มีกากน้ำตาล (3). อย่างไรก็ตาม กากน้ำตาลและความชื้นของ muscovado นั้นสูงกว่าน้ำตาลทรายแดงทั่วไปมาก
