Alkyl เฮไลด์มีความสามารถในการละลายในน้ำเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แม้ว่าจะมีพันธะคาร์บอน-ฮาโลเจนที่มีขั้ว แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลของอัลคิลเฮไลด์จะแรงกว่าแรงดึงดูดระหว่างอัลคิลเฮไลด์กับน้ำ อัลคิลเฮไลด์มีความสามารถในการละลายน้ำได้น้อยถึงไม่มีเลย แต่ต้องระวังความหนาแน่น
ทำไมอัลคิลเฮไลด์ถึงละลายในน้ำ
อัลคิลเฮไลด์คือ โพลาร์เนื่องจากสารแทนที่ฮาโลเจนเท่านั้น ส่วนอัลคิลนั้นไม่ชอบน้ำในธรรมชาติซึ่งขับไล่โมเลกุลของน้ำ ยิ่งส่วนที่ไม่ชอบน้ำนี้มีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งไม่ละลายมากขึ้นเท่านั้นที่จะกลายเป็นอัลคิลเฮไลด์ ดังนั้นอัลคิลเฮไลด์ที่มีขนาดเล็กกว่าจึงค่อนข้างละลายได้ในน้ำ
ทำไมอัลคิลเฮไลด์จึงไม่ละลาย
อัลคิลเฮไลด์ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ… เมื่อ อัลคิลเฮไลด์ละลายในน้ำ พลังงานที่ปล่อยออกมาไม่เพียงพอที่จะเอาชนะแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลอัลคิลเฮไลด์และทำลายพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลของน้ำ ดังนั้น อัลคิลเฮไลด์จึงไม่ละลายในน้ำ.
ทำไมอัลคิลเฮไลด์ไม่ละลายในน้ำ
ส่วนที่เป็นไฮโดรคาร์บอนของอัลคิลเฮไลด์ไม่ละลายในน้ำ เนื่องจากไม่มีขั้วและไม่สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนได้ ดังนั้นอัลคิลเฮไลด์จึงไม่ละลายในน้ำ
อัลคิลเฮไลด์ไม่มีขั้วหรือไม่
อัลคิลเฮไลด์ มีขั้วในธรรมชาติ เนื่องจากความแตกต่างทางไฟฟ้าระหว่างอะตอมของคาร์บอนและฮาโลเจน ฮาโลเจนมีอิเล็กโตรเนกาติตีมากกว่าคาร์บอน เนื่องจากอิเล็กตรอนที่ถูกพันธะถูกเปลี่ยนไปสู่อะตอมของฮาโลเจนทำให้พันธะมีขั้ว