เลคตินดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

เลคตินบางชนิดสามารถ ป้องกัน ร่างกายของคุณจากการดูดซึมสารอื่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ในที่สุดสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงเช่นการขาดสารอาหาร แหล่งเลกตินบางชนิดถือว่ามีพิษร้ายแรง ตัวอย่างเช่น ละหุ่งมีสารพิษจากเลกตินที่เรียกว่า ricin

เลคตินมีอาหารอะไรสูงที่สุด

พบได้ในพืชทุกชนิด แต่ พืชตระกูลถั่วดิบ (ถั่ว ถั่ว ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) และธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวสาลี มีเลคตินในปริมาณสูงสุด

อาหาร 3 อย่าง Dr Gundry บอกว่าควรหลีกเลี่ยงคืออะไร

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

ตามที่ Dr. Gundry บอก คุณสามารถกินผักต้องห้ามบางประเภทได้ - มะเขือเทศ พริกหยวก และแตงกวา - ถ้าพวกมัน ได้รับการปอกเปลือกและ deseededPlant Paradox Diet เน้นที่แหล่งโปรตีนและไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด ในขณะที่ห้ามไม่ให้มีเฉดสีกลางคืน ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากนมส่วนใหญ่

คุณควรกินหรือหลีกเลี่ยงเลกตินหรือไม่

อาหารทั่วไปที่มีเลกตินมักจะ ถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ที่จะกิน ตราบใดที่ปรุงอย่างถูกวิธี ผู้ที่มีอาการแพ้ทางเดินอาหารอาจพบผลเสียหลังจากรับประทานอาหารเหล่านี้ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารสำหรับคุณ

เลคตินทำให้ลำไส้รั่วหรือไม่

“สำหรับผู้ที่ทานอาหารดิบที่อุดมด้วยเลคตินเป็นจำนวนมาก - มังสวิรัติหรือผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยพืชเช่น - ปริมาณเลกตินที่สูงขึ้นและความทุกข์ทางเดินอาหารเช่นคลื่นไส้ท้องเสียและท้องอืดได้ ทำให้เยื่อบุลำไส้ที่บอบบางอ่อนแอลง กระตุ้นอาการลำไส้รั่ว การอักเสบทั่วทั้งระบบ และ …