การระเหย เกิดขึ้นเมื่อของเหลวกลายเป็นก๊าซ สามารถมองเห็นได้ง่ายเมื่อแอ่งฝน "หายไป" ในวันที่อากาศร้อนหรือเมื่อเสื้อผ้าเปียกตากแดด ในตัวอย่างเหล่านี้ น้ำที่เป็นของเหลวไม่ได้หายไปจริง ๆ แต่เป็นการระเหยกลายเป็นก๊าซ เรียกว่าไอน้ำ การระเหยเกิดขึ้นในระดับโลก
หลังฝนตกแอ่งน้ำไปไหน
กระบวนการนี้เรียกว่าวัฏจักรของน้ำ เมื่อแอ่งน้ำแห้ง อนุภาคน้ำเล็กๆ จะแยกตัวออกจากของเหลวในแอ่งน้ำและไป ขึ้นไปในอากาศ อนุภาคน้ำขนาดเล็กเรียกว่าโมเลกุลของน้ำ น้ำบนพื้นดินไปในอากาศ กลายเป็นส่วนหนึ่งของเมฆ และกลับคืนสู่พื้นโลกเป็นฝน
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อแอ่งน้ำระเหย
การระเหยเกิดขึ้น เมื่อของเหลวถูกทำให้ร้อน. ตัวอย่างเช่น เมื่อดวงอาทิตย์ทำให้น้ำร้อนในแอ่งน้ำ แอ่งน้ำจะค่อยๆ หดตัวลง ดูเหมือนน้ำจะหายไป แต่จริงๆ แล้วมันเคลื่อนขึ้นไปในอากาศเป็นก๊าซที่เรียกว่าไอน้ำ
สิ่งที่ทำให้แอ่งน้ำแห้ง
วัตถุประสงค์ นักเรียนจะสามารถอธิบายได้ว่าแอ่งน้ำแห้งเพราะ อนุภาคเล็กๆ ของน้ำ (โมเลกุลของน้ำ) แตก ออกจากแอ่งแล้วลอยขึ้นไปในอากาศ … กระบวนการนี้เรียกว่าวัฏจักรของน้ำ
อะไรทำให้น้ำแห้ง
หากมีอากาศแห้งรอบๆ น้ำ แอ่งน้ำก็จะแห้งในที่สุด จุดเดือดโดยพื้นฐานคืออุณหภูมิและความดันที่แม้ว่าอากาศรอบ ๆ น้ำจะไม่แห้ง แต่แอ่งน้ำก็ยังคงแห้งในที่สุด เพราะโมเลกุลของน้ำจะระเหยมากกว่าส่วนตรงข้าม (การควบแน่น)