แต่กลายเป็นว่า ชิปปี้ส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูจริงๆเมื่อพวกเขาแช่ปลาที่ทุบแล้วและมันฝรั่งทอดสีทองลงในเครื่องปรุงรสที่เป็นกรด YouTuber Scott Thomas ได้เปิดเผยว่าร้านปลาและมันฝรั่งทอดส่วนใหญ่เปลี่ยนน้ำส้มสายชูเพื่อเป็นทางเลือกที่ถูกกว่าที่จะอยู่ถึงวันที่นานกว่ามาก
น้ำส้มสายชูร้านชิปคืออะไร
เครื่องปรุงรสที่ไม่ผ่านการต้มคือ น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์ที่สร้างขึ้นด้วยน้ำ กรดอะซิติก สารปรุงแต่งรส และมักเป็นสีคาราเมล บางครั้งใช้ในร้านปลาและมันฝรั่งทอดในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์. นอกจากนี้ยังใช้ในสลัด
ร้านขายปลาและมันฝรั่งทอดใช้น้ำส้มสายชูชนิดใด
น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์ทำมาจากข้าวบาร์เลย์ละลาย และถึงแม้ว่าจะมีรูปแบบที่แตกต่างกันออกไปบ้าง แต่แบบที่รู้จักกันในชื่อ น้ำส้มสายชูมอลต์สีเข้มหรือน้ำส้มสายชูมอลต์สีน้ำตาล เป็นที่นิยมมากที่สุดในปลาและมันฝรั่งทอด.
น้ำส้มสายชูในร้านขายมันฝรั่งทอดหรือไม่
และถึงแม้ว่าซอสแกงและน้ำเกรวี่ก็เป็นตัวเลือกยอดนิยม แต่ก็ไม่มีอะไรดีไปกว่าคลาสสิกแบบเก่า ตามธรรมชาติแล้ว ผู้ชื่นชอบน้ำส้มสายชูจะผิดหวังและประหลาดใจที่พบว่า ร้านปลาและมันฝรั่งทอดส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูจริงๆ
ทำไมบริทส์ใส่น้ำส้มสายชูบนมันฝรั่งทอด
น้ำส้มสายชู สามารถปรับปรุงความไวของอินซูลินได้โดย ที่ใดก็ได้จาก 19 ถึง 32 เปอร์เซ็นต์หลังจากกินของบางอย่างเช่นมันฝรั่งทอดตาม Authority Nutrition ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถจัดการกับคาร์โบไฮเดรตเหล่านั้นได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำตาลในเลือดของคุณประมาณหนึ่งในสามและปริมาณอินซูลินที่ร่างกายของคุณต้องสูบออกมาเพื่อจัดการกับมัน