Asti (หรือที่รู้จักในชื่อ Asti Spumante) เป็นไวน์ขาวประกายจากอิตาลีที่ผลิต ตลอดทางตะวันออกเฉียงใต้ของ Piedmont แต่เน้นที่เมือง Asti และ Alba เป็นพิเศษ
Asti และ Asti Spumante มีความแตกต่างกันหรือไม่
ระดับแอลกอฮอล์ของ Asti Spumante ถูกควบคุมในกระบวนการหมัก สามารถผันผวนระหว่าง 6% ถึง 9% แต่ส่วนใหญ่จะพบที่ 7.5% abv ในทางตรงกันข้าม Moscato d'Asti ซึ่งควบคุมด้วยกระบวนการหมักนั้นได้รับการแก้ไขที่แอลกอฮอล์ 5.5% ความดันบรรยากาศไม่เกิน 2.5 บาร์
Asti เหมือนกับ Prosecco หรือไม่
Asti DOCG ถูกหมักในถัง แต่ ต่างจาก Prosecco เพราะ หมักเพียงครั้งเดียวไวน์สปาร์กลิงไวน์เนื้อบางเบาสีขาวนี้ทำมาจากองุ่นมัสกัตซึ่งมีรสชาติของดอกไม้และผลไม้ที่เข้มข้นของลูกพีช กุหลาบและองุ่น มันมักจะหวานและมีแอลกอฮอล์ในระดับต่ำ
Asti Spumante เป็นไวน์ที่ดีหรือไม่
Asti spumante เป็นไวน์ที่ขายดีที่สุดในอิตาลี สปาร์กลิงไวน์ … แอสทีที่ดีคือไวน์ที่สดชื่น บอดี้บางเบา และฟู่อย่างน่าทึ่ง โดยมีช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและรสชาติหวานที่นุ่มนวลปานกลาง บ่งบอกว่าผลไม้เช่น ส้ม ลูกแพร์ แอปริคอต และลูกพีช
อะไรที่คล้ายกับ Asti Spumante?
หากคุณไม่มี Asti Spumante คุณสามารถใช้หนึ่งในสิ่งทดแทนเหล่านี้:
- Prosecco ไวน์สปาร์กลิงไวน์จากอิตาลีอีกชนิดหนึ่งที่ใช้อบแห้งแต่เป็นทางเลือกที่ดี …
- OR - Spanish Cava เป็นไวน์ผลไม้ แต่สูงกว่าในแอลกอฮอล์ที่แอลกอฮอล์ประมาณ 12.5 ถึง 13.5%
- OR - ไวน์สปาร์กลิงไวท์แคลิฟอร์เนียชนิดใดก็ได้ก็เหมาะเช่นกัน
