สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ต้มให้เหมือนสีเขียว. ก้านดอกก่อนออกดอกก็เป็นอาหารอันโอชะเช่นกัน ต้มให้เดือดอีกครั้ง สุดท้ายนี้ เคล็ดลับด้านข้างของ เหง้าที่กำลังเติบโตก็กินได้ ดิบหรือปรุงแล้ว กลีบของดอกสีขาวนั้นดิบกินได้
กินวาปาโตะได้ไหม
ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับมัน วาปาโตเป็นหนึ่งใน “มันฝรั่ง” ที่ดีที่สุดที่คุณเคยกิน … คุณ ส่วนใหญ่กินหัว แต่เพื่อนของฉัน Sam Thayer บอกว่าหน่ออ่อน - ก่อนที่ใบจะคลี่ออกหมด - ปรุงสุกอร่อยเหมือนผักโขมและมีรสหวานเหมือนข้าวโพดเหมือน หัว.
กินหัวลูกศรได้ไหม
หัวลูกศร กินได้เมื่อย่างหรือต้มเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของชนเผ่าพื้นเมือง และในบางพื้นที่ยังคงมีคุณค่าเป็นแหล่งอาหารที่ดี … แม้ว่าผิวหนังจะเป็นหัวลูกศรที่กินได้ แต่หัวลูกศรจะอร่อยกว่าเมื่อปอกเปลือก เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บหัวคือฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ
วาปาโตคืออะไร
วาปาโต (wah-puh-toe) ชาวอินเดียเรียกมันว่า ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Sagittaria latifolia มาจากภาษาละติน sagittaria (saj-i-tare-ee-uh) แปลว่า "รูปลูกศร" และ latifolia (lat-i-fole-ee-uh) สำหรับ " ใบกว้าง " Wapato ได้รับความสนใจจาก Corps เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 1805 ใกล้ปากแม่น้ำ Deschutes
วาปาโตเป็นที่รู้จักในเรื่องอะไร
ตลอดทศวรรษ 1970 และ 1990 วาปาโตได้ผลิต มันฝรั่งและแอปเปิลที่มีปริมาณมากที่สุด ในปริมาณมากต่อเอเคอร์ วันนี้ Wapato มีประชากรฮิสแปนิกมากที่สุดแห่งหนึ่งในรัฐวอชิงตัน (76% ในการสำรวจสำมะโนประชากร พ.ศ. 2543) ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมา ทั้งชาวแองโกลและชาวฮิสแปนิกต่างเรียกวาปาโตว่าเป็น "เมืองเม็กซิกัน "
