สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43
ไคติเนสเป็นเอนไซม์ไฮโดรไลติกที่สลายพันธะไกลโคซิดิกในไคติน เนื่องจากไคตินเป็นส่วนประกอบของผนังเซลล์ของเชื้อราและองค์ประกอบภายนอกของโครงกระดูกของสัตว์บางชนิด ไคตินจึงมักพบในสิ่งมีชีวิตที่จำเป็นต้องเปลี่ยนรูปร่างของไคตินของพวกมันเองหรือละลายและย่อยไคตินของเชื้อราหรือสัตว์
หน้าที่ของไคติเนสคืออะไร
ไคติเนสเป็นเอนไซม์ที่ ย่อยสลายไคติน ไคติเนสมีส่วนทำให้เกิดคาร์บอนและไนโตรเจนในระบบนิเวศ เอ็นไซม์ไคตินและไคติโนไลติกกำลังได้รับความสำคัญสำหรับการใช้งานเทคโนโลยีชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไคติเนสที่ใช้ประโยชน์ในด้านการเกษตรเพื่อควบคุมเชื้อโรค
ไคติเนสทำมาจากอะไร
ไคติเนสอยู่ในตระกูลไกลโคซิลไฮโดรเลสซึ่งไฮโดรไลซ์พันธะ 1 → 4 β-ไกลโคไซด์ ของ N-acetyl-d-กลูโคซามีนในไคติน เพื่อผลิตโมโนเมอร์และหน่วยโอลิโกเมอร์ ไคติเนสแบ่งออกเป็นสองประเภท นั่นคือ เอ็นโดจิติเนสและเอ็กโซจิติเนส
ไคติเนสเป็นเอนไซม์หรือไม่
ไคติเนสคือ เอนไซม์ไฮโดรไลติกที่มีหน้าที่ในการย่อยสลายไคติน ซึ่งเป็นพอลิเมอร์เชิงเส้นน้ำหนักโมเลกุลสูงของหน่วย N-acetyl-D-glucosamine … ไคติเนสสามารถพบได้ในสิ่งมีชีวิตหลากหลายชนิด รวมถึงเชื้อรา ไวรัส แบคทีเรีย แมลง พืช และสัตว์
ไคติเนส EXO คืออะไร
exochitinases ถูกแบ่งออกเป็นสองประเภทย่อย: Chitobiosidases (E. C. 3.2. 1.29) ซึ่งค่อยๆปล่อย di-acetylchitobiose จากปลายไม่ลดของ chitin และ 1- 4-β-glucosaminides (E. C. … 1.30) การแยกโอลิโกเมอร์ของไคตินทำให้เกิดโมโนเมอร์ของกลูโคซามีน [16]
