พอร์ตที่แยกออกมาอยู่ได้นานแค่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

พอร์ตทั้งหมดพัฒนาในขวดเหล้า แต่เหล้าองุ่นรุ่นเก่าก็เป็นพอร์ตแรกที่ออกซิไดซ์และหมดสภาพ แต่อย่างไรก็ตาม สามถึงสี่ชั่วโมง ในขวดเหล้าไม่ได้ ปัญหาสำหรับพอร์ตส่วนใหญ่

พอร์ตเก็บไว้ในขวดเหล้านานแค่ไหน

เหล้าองุ่นและมาเดราถูกเก็บไว้ในขวดเหล้า (ปิดไว้) แทบตลอดไป แต่พอร์ตและแม้แต่เชอร์รี่ก็มีแนวโน้มเสื่อมลง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์หรือบางครั้งอาจน้อยกว่านั้น ไวน์ที่ไม่ได้เสริมความแข็งแกร่งด้วย แอลกอฮอล์มักจะแย่ลง (และบางครั้ง ในกรณีของมอนสเตอร์แทนนิกเข้มข้น ดีกว่า) หลังจาก 24 ชั่วโมงในขวดเหล้า

เปิดพอร์ตเก็บไว้นานแค่ไหน

•

ทับทิมและพอร์ต Tawny พื้นฐานโดยทั่วไป (เมื่อเก็บไว้ในที่มืดและเย็น) จะมีอายุ 4 - 6 สัปดาห์ หลังจากเปิดโดยไม่มีความชัดเจน การเสื่อมสภาพ. ถึงแม้ว่าจะทำ Ruby Port ให้เสร็จภายใน 1 เดือน - และ Tawny Port ให้เสร็จภายใน 2 เดือนหลังจากเปิดออก

คุณแยกพอร์ตได้ไหม

โดยปกติ ท่าเรือโบราณที่อายุน้อยกว่า 20 ปีควรถูกทิ้ง อีก 2 ชั่วโมงก่อนดื่ม Vintage Port ที่มีอายุน้อยกว่า 10 ปีต้องการออกซิเดชั่นมากขึ้นและควรแบ่งออกเป็นเวลาสามหรือสี่ชั่วโมง

ขวดโหลที่ปิดสนิทอยู่ได้นานแค่ไหน

PORT, TAWNY OR LBV TYPES - UNOPENED BOTTLE

คำตอบขึ้นอยู่กับเหล้าองุ่น: พอร์ต Tawny บางพอร์ตมีคุณภาพดีที่สุดภายใน 5 ปีของการผลิต ในขณะที่พอร์ตที่ดีบางพอร์ตสามารถคงคุณภาพไว้ได้หลายคน ทศวรรษ; พอร์ตที่ยังไม่ได้เปิดทั้งหมดจะปลอดภัยอย่างไม่มีกำหนด หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง