อาหารมีต้นกำเนิดมาจาก Taino ผู้พัฒนาวิธีการกระตุกและสอนให้ทาสแอฟริกันซึ่งต่อมาได้ดัดแปลงเป็นไก่กระตุก มีรายงานว่าคำว่า jerk มาจากภาษาสเปน charqui หมายถึงแถบเนื้อแห้งที่คล้ายกับเนื้อกระตุกในสมัยนี้
ไก่กระตุกประเทศไหน
Jerk เป็นรูปแบบการทำอาหารพื้นเมืองของ Jamaica ซึ่งเนื้อสัตว์จะถูแห้งหรือหมักแบบเปียกด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศร้อนที่เรียกว่าเครื่องเทศจาเมกากระตุก นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าการกระตุกเกิดขึ้นจากชาว Amerindians ในจาไมก้าจากชนเผ่า Arawak และTaínoที่ผสมผสานกับ Maroons
ไก่กระทิงอยู่มานานแค่ไหนแล้ว
ร้านอาหารแคริบเบียนและจาเมกาส่วนใหญ่เสิร์ฟจานนี้ – แต่คุณรู้ที่มาของมันไหม ที่มาของสูตรนี้ 2500 years สู่การตั้งรกรากของจาเมกาโดยชนเผ่าอาราวัก ชนเผ่านี้จากเปรูใช้คำว่า charqui สำหรับแถบเนื้อแห้ง
ไก่จาไมก้ากระตุกหรือไม่
กระตุก ไก่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ หากบริโภคในอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยและเชิงซ้อน ตัวไก่เป็นเนื้อไม่ติดมันและเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกใช้อกไก่
การกระตุกในแคริบเบียนหมายความว่าอย่างไร
กระตุกหมายถึง วิธีที่เนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น ไก่ เนื้อวัว หมู แพะ ปลา ผัก หรือผลไม้ปรุงสุก สไตล์นี้มาจากจาไมก้า สไตล์การทำอาหารทั่วไปใช้น้ำดองหรือน้ำพริกที่มีอย่างน้อยพริกปิเมนโต ซึ่งมักเรียกว่าออลสไปซ์ และพริกหยวกสก๊อตหรือที่เรียกว่าฮาเบเนโร