คุณสามารถแทนที่ Emmmental, Jarlsberg หรือ Raclette cheese สำหรับ Gruyère ใน quiche ชีสสวิสชนิดใดก็ได้เหล่านี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากให้รสชาติที่คล้ายคลึงกันกับกรูแยร์
เกาดาเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับกรูแยร์หรือไม่
ตั้งแต่ gouda เหมาะที่จะละลายและปรุงและเสิร์ฟพร้อมกับแผ่นชีส จึงสามารถใช้แทนกรูแยร์ได้ดี แม้ว่าพวกมันอาจมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่เกาดาเนื้อแน่นแต่ชุ่มชื้นเหมือนกันอาจเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณกำลังมีปัญหา
อะไรสามารถทดแทนชีส Gruyere ในคีชได้
Quiche Lorraine กับกรูแยร์ชีสและหัวหอม
คุณสามารถแทนที่ ชีส Emmental หรือสวิสได้ สำหรับ Gruyère ถ้าคุณต้องการ
ใช้ชีสอะไรแทนกรูแยร์ในโดฟินัวส์ได้บ้าง
Julia Childs ใช้กรูแยร์ มันค่อนข้างแพงดังนั้นสำหรับวัตถุประสงค์ในชีวิตประจำวัน mozzarella เป็นทางเลือกใหม่ แต่ถ้าคุณทำ ให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น ชีสละลายอื่นๆ ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน – Monterey Jack, cheddar และอร่อยคือชีสทั้งหมดที่ฉันเคยใช้และชื่นชอบ
กรูแยร์ชีสที่ถูกกว่าคืออะไร
Norwegian Jarlsberg ชีสสีเหลืองซีด ใช้แทน Gruyere ได้อย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะการละลายชีสบนผักย่าง อีกทางเลือกหนึ่งที่สมเหตุสมผลคือชีสอัลไพน์กรูแยร์ที่ทำในภูเขาของออสเตรียหรือฝรั่งเศสที่อยู่ใกล้เคียง