ทำไมวุ้นเส้นของฉันแข็ง?

2024 ผู้เขียน: Fiona Howard | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 06:43

ถ้าคุณรู้สึกได้ถึงความหนักแน่น ต้มต่ออีกครึ่งนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำมันใส่น้ำมันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ติดกัน หากคุณเผลอทำบะหมี่เปียกไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ให้นำเข้าไมโครเวฟสักสองสามนาที เคี้ยวหนึบหนับ

ทำให้วุ้นเส้นนุ่มได้อย่างไร

วิธีเตรียม: วุ้นเส้นต้อง แช่ในน้ำร้อนเท่านั้น แทนที่จะต้ม ก่อนจึงจะพร้อมใช้ในผัดหรืออาหารอื่นๆ ต้มน้ำในหม้อขนาดกลาง ยกหม้อออกจากเตา แล้วใส่เส้นลงไป ปล่อยให้บะหมี่แช่จนนุ่มประมาณ 5 นาที

วุ้นเส้นควรจะแข็งไหม

วุ้นเส้นทำเอง มันนิ่ม แข็งและเหนียว… ดังนั้น เมื่อเร็วๆ นี้ฉันได้พบกับเทคนิคการแช่วุ้นเส้น ฉันตื่นเต้นมากที่จะแบ่งปันสิ่งนี้กับทุกคน เส้นบะหมี่ออกมาพอดีและเด้งดึ๋งๆ คุณไม่จำเป็นต้องเรียกใช้ภายใต้น้ำเย็น

ทำไมก๋วยเตี๊ยวไม่นุ่ม

ให้ความสนใจและลองชิมบะหมี่บ่อยๆ เพราะบะหมี่จะเละๆ ถ้าต้มมากเกินไป เมื่อบะหมี่นุ่มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วเทลงในน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหาร ผัดด้วยน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกันหากคุณไม่ต้องการใช้ทันที

ทำอย่างไรไม่ให้เส้นบะหมี่แข็ง

วิธีหยุดเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ให้ติดกัน

1. ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวช่วยขจัดคราบแป้ง
2. การโยนบะหมี่ในน้ำมันช่วยแยกมัน
3. การข้ามเส้นก๋วยเตี๋ยวช่วยแยกส่วนเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายในภายหลัง
4. ก๋วยเตี๋ยวสามารถแช่แข็งในถุงแช่แข็งได้